Wisconsin comerciales Normas Cocina Salud

El estado de Wisconsin sostiene cocinas comerciales a un código de normas de seguridad e higiene. Normas estatales , licencias e inspecciones proteger al público de la enfermedad y la enfermedad causada por la contaminación de los alimentos . Función

Wisconsin establece las normas comerciales de la salud para asegurar que los alimentos se mantiene y se preparó de una manera que evita la propagación de la enfermedad . Las normas se extienden a los métodos de higiene de los alimentos , la cocina y el preparador . La protección del consumidor es el objetivo principal de las normas establecidas por las autoridades estatales .

Consideraciones

permisos y la inspección se requieren antes de la apertura.

En Wisconsin, se requiere un permiso para establecer una cocina comercial de ningún tipo. Una inspección de las instalaciones y técnicas de manipulación de alimentos se ha completado antes de la operación permisible de una cocina comercial . Los honorarios de los cargos estatales para el permiso, las inspecciones iniciales e inspecciones posteriores y emite multas cuando los niveles de salud no se siguen .

Beneficios
colonizadores bacteria causa la enfermedad. normas

Salud prevenir la propagación de E. coli , salmonella y otras enfermedades transmitidas por los alimentos . Esto protege al público de la exposición a grandes brotes que son totalmente evitables con saneamiento adecuado .