Aparte de la fórmula del bebé , que es controlada por el gobierno federal , le toca a los Estados a elaborar y hacer cumplir las normas sobre el uso de las fechas de caducidad de los productos alimenticios . Las leyes de la Florida con respecto a la venta de alimentos obsoleta son fijados por el Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor de la División de Inocuidad de los Alimentos de la Florida. Si usted está haciendo compras para los productos alimenticios en Florida , hay algunas reglas a seguir para protegerse. ( CE: http://www.doacs.state.fl.us/onestop/fs/foodsafe.html ) Huevos y Lácteos

Estatutos de la Florida , en virtud del Capítulo 500 , obliga a que todos los huevos y productos lácteos tienen un " uso por" la fecha claramente marcado en las etiquetas. Es ilegal que un productor o una tienda para vender huevos o productos lácteos después de su " uso por" la fecha ha expirado . Después de que el " uso por" la fecha , los productos deberán ser retirados de las estanterías de las tiendas . El hecho de no retirar los huevos anticuadas y los productos lácteos de los estantes puede resultar en multas y la suspensión del permiso de alimentos del minorista. Cuando vaya a comprar , asegúrese de revisar sus cartones de la leche entera , la crema y la mitad y mitad , así como sus helados y el queso , para el "uso por " fechas , y comprar los artículos que tengan una fecha más lejana en el futuro.
todos otros productos alimenticios

para todos los productos alimentarios distintos de los huevos y los productos lácteos , ni de Florida las leyes estatales que una fecha de caducidad de colocarse sobre la comida etiqueta. Esto incluye carne , patatas, hortalizas , patatas fritas y alimentos enlatados o en caja. La decisión de poner fechas de vencimiento de estos productos alimenticios es totalmente de los productores, y si bien muchos productores no ponen algún tipo de fecha de caducidad en sus productos , este etiquetado es más para fines de organización que para la seguridad del consumidor . Florida tiene ninguna ley que prohíba una tienda de almacenamiento o venta de estos otros productos alimenticios después de la fecha en la etiqueta ha pasado, y la Florida no tiene ninguna ley que diga que una tienda tiene que vigilar sus estantes para eliminar estos otros productos alimenticios obsoletos. Todo depende de usted para saber lo que es seguro comprar y cuándo es seguro de consumir estos productos no lácteos y sin huevo .
Consejo para la Forida Grocery Shopper

tiendas

están en el negocio de vender sus productos , y las tiendas de alimentos no son la excepción . Los productos más antiguos suelen ser empujados a la parte frontal de los estantes para animar a los clientes para apoderarse de ellos primero . Para la mayoría de productos , la fecha no importa y no hay necesidad de llegar a la parte posterior de la plataforma para los paquetes más frescos . La clave está en la redacción de la fecha de caducidad ; si la etiqueta dice " mejor si se usa por " o " vender antes de" una fecha determinada, lo que significa que el producto estará seguro comer mucho después de la fecha determinada , pero empezará a perder calidad en el sabor o la textura después de esa fecha . Sin embargo , si la etiqueta dice " uso por " una fecha determinada, que estrictamente significa que el producto ya no será seguro para comer después de esa fecha , por lo general , porque las bacterias pueden empezar a extenderse después de la fecha de vencimiento . Así que si usted va a comprar productos con un "uso por" la fecha , recoger el producto con una fecha que es razonablemente más allá de la fecha en que espera a comer la comida . Si usted está comprando los productos lácteos o huevos , ver las fechas de cerca, y si ves los productos obsoletos en los estantes, dejar que el comerciante sabe . Si usted tiene preguntas sobre la seguridad alimentaria, el contacto : .

Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor

División de Inocuidad de los Alimentos

3125 Conner Blvd. Florida , Suite D

Tallahassee, FL 32399-1650