? El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos ha recomendado a los requisitos para el transporte de la leche y la crema, pero autoriza a las agencias reguladoras estatales para crear sus propios reglamentos sobre la base de las recomendaciones. Los requisitos de USDA cubren todo, desde la producción de la leche para el etiquetado y almacenamiento de los productos lácteos elaborados a partir de ella. Latas de la leche

leche debe ser transportado de granjas lecheras a las plantas de latas de leche que se puedan limpiar y reparar fácilmente. El USDA también recomienda que el diseño sea transparente con tapas de paraguas . Usted debe ser capaz de inspeccionar fácilmente las latas para que estén limpias y libres de costuras abiertas , grietas o herrumbre. Latas de leche sólo se debe utilizar para el transporte de leche o crema y nada más.
Vehículos para la venta

Los vehículos utilizados para el transporte de la leche y la nata deben encerrarse para proteger a la leche o crema del calor, el polvo y otras condiciones adversas. Si las latas de leche deben ser apilados , el vehículo tiene que tener tablas de la cubierta o bastidores . Finalmente los tanques a granel en camiones sólo pueden ser utilizados para el transporte de leche o crema y nada más.
Tanques a granel

Los tanques a granel pueden no tener grietas o abierta costuras que permiten líquido en el interior de la cáscara . La cáscara interior debe estar hecho de acero inoxidable para que no se deformará o se hunda . También debe ser capaz de ser drenado completamente . Las superficies que entran en contacto con la leche o crema debe ser lisa y fácil de limpiar . La entrada y la salida de la bomba y la manguera deben tener una cubierta de polvo y se conservarán en un lugar cerrado con una puerta hermética.
Transferencia De los tanques a granel

la leche debe ser transferido de un tanque a granel en condiciones sanitarias . La tubería debe ser de acero inoxidable o de un tubo aprobado. Cuando no está en uso, la tubería debe estar tapado.