La División de Hoteles y Gestión de restaurante en la Florida es un departamento dentro del Departamento de Negocios y Regulaciones Profesionales de la Florida. El propósito de la División de Hoteles y Restaurantes es proteger la salud y seguridad del público por las normas justas , licencias e inspecciones de calidad de los hoteles y restaurantes en la Florida. Reglamento

ley de la Florida autoriza a la División de Hoteles y Restaurantes de regular e inspeccionar alojamiento público , establecimientos de comida , ascensores y escaleras mecánicas. En el año fiscal 2008-2009 , la División de Hoteles y Restaurantes realizó 164.046 servicios de alimentos pública y las inspecciones de alojamiento para garantizar los estándares de sanidad y seguridad. El departamento alsocited un total de 888.552 violaciónes de las normas sanitarias en los establecimientos públicos . La división también emitió 82.595 comida y alojamiento y 47.271 ascensor y /o licencias de escaleras mecánicas .
Violaciónes críticos

Hay una variedad de violaciónes clasificados por la División de Hoteles y Restaurantes. Una de las clasificaciones más graves se llama violaciónes críticos. Estas violaciónes , si no se corrige , puede contribuir directamente a la contaminación de alimentos , enfermedad y /o la degradación del medio ambiente. Un ejemplo de una violación crítico es el control de temperatura incorrecto de la comida . Control de la temperatura incorrecta puede ser durante la cocción , refrigeración , tenencia y /o recalentamiento .
Violaciónes no críticos

violaciónes no críticos abarcan medidas preventivas para practicar y producir el control de condiciones ambientales; sin embargo, no se relacionan directamente con el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos . Si este tipo de violación no se corrige , puede socavar el programa de seguridad alimentaria y dar lugar a una violación fundamental. En los restaurantes , los ejemplos de violaciónes no críticas son mal funcionamiento del lavavajillas, almacenamiento inadecuado de los equipos de limpieza o almacenamiento inadecuado de los utensilios. En un hotel, ejemplos de violaciónes no críticas pueden ser problemas de limpieza o reparaciones de edificios no están realizando.

Inspecciones

La División de Hoteles y Restaurantes tiene una variedad de categorías de inspección - la concesión de licencias , la rutina, denuncia parcial , denuncia completa , epidemiológica , información, solicitud de servicio y
licencias

Cualquier empresa con un ascensor debe obtener una licencia de ascensor temporal. . Hoteles , moteles , apartamentos , casas de huéspedes , bed and breakfast , condominios resort , restaurantes exentas , servicios de comida rápida , puestos de comida móvil y bares que sirven comida están obligados a obtener una licencia de la División de Hoteles y Restaurantes .