ley judía es bastante estricto en cuanto a lo que es un Judio puede y no puede comer. Durante casi 3.000 años , la gente ha estado comiendo alimentos que criados y sacrificados a sí mismos , por lo que viven de acuerdo con estas leyes no fue tan difícil como lo es hoy. Ahora, la gente rara vez saben qué estado la carne que comen para la cena vino, y mucho menos si el animal fue tratado humanamente. Debido al interés público, programas para certificar la carne kosher creció en popularidad y ahora la carne kosher está disponible en muchas de las principales cadenas de supermercados , así como en tiendas especializadas más pequeñas. El movimiento orgánico , muy en línea con los valores bíblicos , también ha crecido en popularidad. Carne kosher orgánica es ahora una opción popular para los Judios observantes . Kosher

ley judía dicta que ciertos alimentos son "impuros " o no aptos para el consumo por Judios . Los animales con pezuñas partidas o que rumian no mastique se consideran no kosher como son los animales acuáticos que tienen aletas y escamas . Otra parte de la ley dicta que incluso kashrut o alimentos kosher deben ser preparados de una manera determinada para no ser contaminado por los alimentos no kosher a través del uso recíproco de equipos o ingredientes no- kosher.

Conceptos erróneos

Mientras que la certificación kosher requiere supervisión rabínica de la fabricación de los alimentos para ser kosher, no sólo por lo que un rabino puede orar por la comida. La supervisión general viene en proceso de certificación del fabricante de que requiere un rabino para inspeccionar todos los aspectos del proceso de preparación de los alimentos , lo que confirma la separación adecuada de los posibles contaminantes no kosher y kosher preparación . Un rabino rezando durante una comida no significa que sea kosher ; son los ingredientes y la preparación de los alimentos que determina su estatus como kosher.

orgánicos

productos orgánicos certificados deben cumplir con el Departamento Nacional de Agricultura de los Estados Unidos normas del Programa orgánico :. . " los cultivos orgánicos son criados sin el uso de la mayoría de los pesticidas convencionales , fertilizantes a base de petróleo , o de los fertilizantes a base de lodos cloacales animales criados en una operación orgánica deben ser alimentados con piensos ecológicos y tienen acceso al aire libre Ellos no se dan antibióticos o las hormonas de crecimiento . " Como aclaración, el uso de antibióticos descritos es el estándar de la industria convencional de alimentar a los animales antibióticos constantemente para evitar que la infección resultante de las condiciones de hacinamiento y la promoción de la maduración rápida . Esta prohibición no se extiende al uso de antibióticos para tratar animales enfermos : esta exclusión sólo cubre el uso de constantes dosis de bajo nivel de antibióticos alimentados
Etiquetado

. un producto kosher certificada muestra un sello de la organización de certificación , por lo general en la parte inferior izquierda delantera del embalaje . Para los productos orgánicos , dos descripciones son posibles: "orgánico" y " 100 por ciento orgánico ". De acuerdo con las normas USDA orgánicos , productos etiquetados como " orgánicos" deben " contener ingredientes orgánicos al menos el 95 por ciento . " El restante 5 por ciento máximo de los ingredientes debe estar en una lista aprobada por el USDA . La etiqueta de " 100 por ciento orgánico" se explica por sí . Carne kosher Orgánica mismo tendrá tanto un símbolo de la certificación kosher y ninguna de las descripciones orgánicos.

Beneficios

productores de carne kosher están obligados por estrictas leyes judías tratar a los animales con respeto y los matan con humanidad, con el menor dolor posible. La certificación orgánica requiere que los productores de carne para dar a los animales acceso al exterior, mejores condiciones de vida , alimentación orgánica sana, y para no inyectar hormonas de crecimiento o antibióticos alimentarlos . Las prácticas de eliminar las preocupaciones de muchos consumidores con la carne convencional , específicamente la posibilidad de que las hormonas y la carne sin antibióticos cargados altera los niveles hormonales humanos y crean cepas resistentes a los antibióticos de las bacterias que causan enfermedades . Además, estas normas y sus programas de etiquetado dan Judios la oportunidad de vivir de acuerdo con sus creencias religiosas con cierta comodidad debido a su amplia disponibilidad y la supervisión rabínica.