enfermedades transmitidas por los alimentos , tales como E. coli y la salmonella son responsables de millones de casos de intoxicación por alimentos al año, sólo en los Estados Unidos. La mayoría de estos casos son el resultado de comer carne en mal estado. Mientras que incluso la carne fresca puede ser infectado , sus posibilidades de enfermarse a causa de una enfermedad aumenta transmitidas por los alimentos de manera exponencial cuanto más viejo que la carne es . Sabiendo cómo saber cuándo su carne ha pasado su mejor momento puede impedirle experimentar los efectos desagradables de la intoxicación alimentaria. Instrucciones Matemáticas 1

Compruebe la venta o de fecha de caducidad en el envase. Lo creas o no , la venta de la carne después de la fecha de venta recomendada no es siempre ilegal. Si la carne ha pasado su fecha de caducidad , no lo compre , no importa qué tan bajo el precio por libra .
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Compruebe el color de la carne. No tiene que ser más allá de su fecha de vencimiento para ser mimado , ni qué significa una carne de color que es malo . Buena carne de ave puede ser desde color blanco azulado a amarillo . En condiciones óptimas, la carne de cerdo cruda es gris- rosa. La carne molida puede ser complicado. La mayoría de la gente asocia la carne molida fresca con un color rojo brillante. Sin embargo , este color rojizo no es el color natural de la carne de vacuno fresca , pero se produce debido a la exposición de la carne al aire. Si la carne picada fresca podría ser y mantenerse a partir de oxígeno envasado al vacío , su color sería un rojo púrpura . Contrariamente a la creencia popular, sólo porque la carne molida ha vuelto marrón no quiere decir que sea malo . La carne de los animales de más edad será más oscura que la de los animales más jóvenes. Además, a veces la iluminación de la tienda puede causar una reacción con la carne , dándole un color marrón- rojo.
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oler la carne. Esta es probablemente la forma más fácil de saber si la carne es mala . Cualquiera que sea el tipo de carne , si huele a rancio o desagradable , no es bueno para comer. Usted puede correr a través de la carne molida en la tienda que parece ser fresca pero tiene un ligero olor a él. Esto podría significar que la carne está empezando a ir mal , o que la tienda utiliza monóxido de carbono cuando se empaqueta la carne para que siga siendo de color rojo incluso después de su deterioro. De cualquier manera, usted no debe tomar el riesgo. Las aves de corral crudo tiene un olor más característico cuando se empieza a ir mal - . Un olor pútrido que deberían desalentar incluso aquellos con un estómago de hierro de comerlo
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Tómese el tiempo para inspeccionar la carne. Carne podrida a menudo tiene una textura viscosa a la misma, lo cual es una señal de que la bacteria ha comenzado a multiplicarse en su superficie. Bad meat , especialmente las aves , también podría llegar a ser pegajoso o pegajoso. Si usted ve cualquier tipo de crecimiento en la carne, o si hay áreas que son de color negro o verde, molde ha comenzado a crecer .