? Un guardia estornudo es el escudo se utiliza en alimentos en los restaurantes , buffets y puestos de comida al aire libre , para proteger a los clientes de los alimentos de los virus y las bacterias transmitidas por los estornudos y la tos de otros clientes de alimentos. Seguridad Alimentaria

Hay muchos requisitos para la seguridad de los alimentos ( y , a su vez , la seguridad del consumidor ) en diversos establecimientos de comida . Hay requisitos de limpieza , requisitos de temperatura, los requisitos de ventilación y los requisitos específicos para ocasiones específicas y los tipos de servicio de alimentos , como los servicios de restauración.

Un requisito principal para la alimentación y la seguridad del consumidor es el guardia de estornudo , también conocido como escudo de alimentos.
por qué un Estornudo guardia

El guardia estornudo es para proteger los alimentos entren en contacto con las gotitas de estornudo de un consumidor o la tos , o hablar y respirar.

estornudos , tos y escapan gotitas en la respiración son cómo se propagan los virus y las bacterias. Un estornudo violento puede liberar hasta 40.000 gotas a velocidades cercanas a las 100 millas por hora . Las gotitas pueden contener cientos de miles de virus y bacterias , y cuando la tierra , los gérmenes pueden vivir en cualquier lugar de horas o días. Cuando los virus o las bacterias de la tierra en los alimentos , se convierte en una manera de propagar la infección .
Protección Estornudo Guardia

El guardia estornudo se hace para bloquear y prevenir gotitas procedentes de la boca de un consumidor . Hay regulaciones específicas de salud que son adoptadas por las ciudades o condados , para el tamaño y la colocación de protectores del estornudo .

Guardias contra estornudos se montan a alturas y ángulos específicos sobre las bandejas de comida y situaciones que sirven . No se puede construir - en la iluminación , pero las mediciones son críticos para bloquear las gotitas provenientes de la boca y la nariz de un consumidor medio .

Tamaño y ángulos dependerá de la altura y la anchura de la tabla de la porción y si una tabla que sirve es accesible por un lado o ambos.
Estornudo Materiales Guardia

Estornudar marcos de guardia pueden ser marcos de metal , como el acero inoxidable o latón , o marcos de plástico , especialmente para un portátil estornudar situación guardia. El material del marco debe ser fácil de limpiar y desinfectar .

Estornudar secciones de guardia son de vidrio templado o material plástico transparente , tal como Lexan . Los bordes siempre se redondean o encerrados en marcos lisas y curvadas , de modo que los bordes no son siempre un peligro . El cristal o plástico también deben limpiarse y desinfectarse fácilmente .
Conclusión

guardias contra estornudos son una obligación de seguridad alimentaria necesaria en restaurantes , buffets y cualquier comida es auto- servido . Hacen evitar la propagación de virus y otras enfermedades contagiosas que se transmiten a través de gotitas en los estornudos , la tos y la respiración.