Muchos restaurantes , establecimientos de comida rápida, sobre todo utilizan una gran cantidad de aceite para cocinar sus alimentos . Esta grasa puede causar obstrucción en los sistemas de drenaje , por lo que los restaurantes instalan los colectores de grasa. Catchers de grasa requieren limpieza frecuente , y llevan varios peligros potenciales. Compuestos grasosos son bastante densos y pueden rasgar las bolsas , y la grasa equipo de receptor pueden causar dolor físico y la contaminación del medio ambiente sin la preparación adecuada .
de identificación

grasienta y compuestos oleosos se consideran lípidos , que se derivan a partir de grasas animales y aceites vegetales . Problemas con grasa los sistemas de desagüe y porque puede endurecer y no es muy soluble en agua. La mayoría de los gobiernos exigen que los restaurantes instalar trampas de grasa para proteger los sistemas de aguas residuales . Las trampas de grasa contiene líquidos grasosos hasta que las partes sólidas, grasos aumentan y separado del agua.
Apertura

trampas de grasa, especialmente las más grandes en restaurantes, por lo general tienen una tapa pesada que tiene que ser arrancada abierta. El uso de una fuerza excesiva para abrir la tapa podría causar daños a la junta, el revestimiento de goma alrededor de una trampa de grasa que impiden que los olores se filtre . Una tapa pesada también puede causar un punto de pellizco , cuando la tapa firmemente atrapa un dedo o de la piel entre dos objetos , según el proveedor de servicios públicos JEA , por lo que tener mucho cuidado al quitar una tapa pesada.
Contaminación

preparación inadecuada para la eliminación de grasa puede causar fugas y contaminar el área, o quemaduras graves a una persona si todavía está caliente . JEA recomienda encarecidamente que al verter grasa en un contenedor , siempre asegúrese de alinear el recipiente con doble bolsa . Algunos municipios requieren que una sustancia endurecimiento se colocará en la parte inferior de la bolsa o contenedor, antes de colocar la grasa en un recipiente de basura .
Desbordante

Cualquiera limpieza una grasa trampa debe saber exactamente cómo volver a instalar todas las piezas. Una trampa de grasa desalineada dará lugar probablemente a la grasa que fluye en los sistemas de drenaje . Grasa que sale de una trampa de grasa no sólo podría dañar sus instalaciones, pero los sistemas de aguas residuales cercanas podría experimentar obstrucción o interferencia. JEA recomienda mantener un registro de acumularse en la trampa de identificar posibles obstrucciones. OsCommerce Advertencia

El Departamento de Protección Ambiental de Hong Kong cuenta con algunos consejos adicionales. No limpie las trampas de grasas con jabones , agua caliente, o cualquier cosa que mata las bacterias. Las bacterias ayudan a comer grasa, por lo tanto usted no quiere para evitar el crecimiento de bacterias en la trampa. Nunca ras de grasa por el desagüe , esto construye rápidamente y se obstruye el sistema de drenaje. Una buena estimación para determinar si necesita una limpieza trampa de grasa , está utilizando una clavija para comprobar cuando un tercio de la piscina en la trampa de grasa consiste en aceites grasos.