glutamato monosódico (MSG ) se utiliza como un potenciador del sabor en muchos alimentos. MSG es seguro para comer , pero puede tener efectos secundarios a corto plazo en algunas personas. Alimentos

MSG se utiliza para sazonar sopas , verduras enlatadas , salsa , salsas y carnes procesadas , pero es más comúnmente conocido por haber sido añadido a la comida china . En 1995 la Administración de Alimentos y Drogas reafirmó que el MSG era seguro cuando se usa en la cocina en los niveles normales .
Infundadas Enfermedades

MSG ha sido objeto de escrutinio en el pasado como causa enfermedades graves . Enfermedad MSG se refiere a veces como síndrome del restaurante chino. Algunas de las enfermedades que se le acusaba de causar estaban cáncer y el Alzheimer según la Clínica Mayo.
Seguro comer

En 1995, la Food and Drug Administración pudo encontrar ninguna evidencia de que el MSG era un peligro para la salud a la mayoría de la gente , y se encontraron con que no causó ningún serias enfermedades a largo plazo. Sin embargo, la FDA hizo lista de varios efectos secundarios a corto plazo que se puedan producir a algunas personas.
Corto plazo los efectos secundarios

La lista de los efectos secundarios comunes que pueden afectar algunas personas al comer alimentos que tiene MSG son dolores de cabeza , sofocos, sudoración, presión facial , entumecimiento de la boca, latidos rápidos del corazón, dolor de pecho, dificultad para respirar, náuseas y debilidad.
Solution

La FDA requiere MSG ser incluido en las etiquetas de alimentos y restaurantes en los que se utiliza.