Pimienta de Cayena es un miembro de la familia capsicum de verduras ( solanáceas ), que incluye el jalapeño , el pimentón y los pimientos dulces y campana. Aunque originalmente nativa de América Central y del Sur, que ahora se cultiva en todo el mundo para su uso como especia . Si bien estos pimientos proporcionan a sus usuarios diversos beneficios de salud , ellos plantean ciertos riesgos para la seguridad y deben ser utilizados y manipulados con cuidado . Identificación

pimientas de pimienta , también conocido como pimiento, derivan sus cualidades que inducen calor de un compuesto químico conocido como capsaicina. La capsaicina es un agente de neuropéptido activo que afecta la síntesis , el almacenamiento , el transporte y la liberación de la sustancia P , el agente responsable de la transmisión de los impulsos de dolor desde la periferia al sistema nervioso central . Cuando se une a una proteína llamada TRPV1 , la capsaicina hace que las neuronas de detección de calor para abrirse a un umbral por debajo de la temperatura corporal , causando una sensación de calor.
Efectos

Cayenne pimientos son reconocidos por su capacidad para promover varios beneficios para la salud , así como para la reducción de dolor de la artritis . Sin embargo, los efectos negativos asociados a la capsaicina no deben ser subestimados. Cuando este ingrediente se mete en los ojos , se inicia el dolor severo e intenso lagrimeo, conjuntivitis ( infección de la membrana que recubre los párpados ) y blefaroespasmo - contracción involuntaria de los párpados. Cuando se ingiere en exceso, cayena causa náuseas , dolor abdominal, vómitos y diarrea ardor .
Pepper

pimiento de la oleoresina , también conocido como gas pimienta, se considera ser una opción de control no letal para la policía y otras agencias de aplicación de la ley . Está diseñado para el control de multitudes o someter a las personas rebeldes sin el uso de fuerza letal. Mientras que el Servicio de Referencia de Justicia Penal de la Nación reconoce los efectos traumáticos provocados por el uso de este producto concentrado , considera spray de pimienta para ser una herramienta eficaz , pero inofensivo . Un artículo publicado en la North Carolina Medical Journal por C. Gregory Smith , MD , MPH, y Woodhall Stopford , MD, MSPH , no está de acuerdo con la evaluación del servicio de referencia .
Tratamiento

En el caso de que la pimienta de cayena se mete en los ojos , enjuague con agua fría puede ser beneficioso. En casos más severos , ojo placer quemar con anestésicos tópicos oftálmicos . La capsaicina se puede quitar de la piel con jabón y agua o mediante el uso de agentes oleosos tales como aceite vegetal o vaselina . El tratamiento primario para los efectos de la capsaicina es la eliminación de la exposición. Pimienta
Consideraciones

Cayenne es una hierba beneficiosa , que con un poco de discreción y sentido común, puede ser utilizado con seguridad . Al manipular la pimienta de cayena , es importante para una persona para mantener sus manos alejadas de sus ojos , la nariz y la boca ; de lo contrario , es posible que los residuos de la pimienta para causar problemas . El uso de guantes minimiza el contacto con la piel . Mantenga este producto fuera del alcance de los niños pequeños , ya que pueden verse afectados negativamente por cantidades más pequeñas.