Los cítricos se originó en el sudeste de Asia, pero rápidamente se convirtió en un elemento básico de la dieta de todos los continentes después se extendió a través del comercio durante la Edad Media . Es una fruta ideal para el comercio y el consumo , debido a su estructura única y larga vida útil. Los hechos

género Citrus es parte de la familia ruda, o rutaceae , y cuenta con 60 especies de fruta, 10 de los cuales se utilizan en la agricultura. La familia rue consta de aproximadamente 1500 especies y 150 géneros , la mayoría de los cuales son árboles o arbustos .
Estructura

Los cítricos se dañan fácilmente y , como resultado, son intolerantes a la congelación. Tienen ramas espinosas y con frecuencia varían de tamaño de arbustos a árboles. Su follaje es de hoja perenne y aromática, y las hojas están dispuestas alternativamente en las ramitas. Debido a que los árboles de cítricos no se desarrollan pelos radicales , que son altamente dependientes de la simbiosis mutua con micorriza ( hongos del suelo ) para su nutrición mineral.
Características

Citrus árboles tienen pequeñas flores perfumadas de color blanco o púrpura que producen néctar. La fruta madura es clasificada como una hesperidium (un tipo de baya ) , que cuenta con múltiples semillas y es carnosa . Los frutos suelen tener una capa exterior correosa y una corteza gruesa que es rica en glándulas sebáceas aromáticas que le dan su smell.According particular culturesheet.org , rango de cítricos en diámetro de 1.6 pulgadas ( cal) a más de 10 pulgadas ( toronjas ) . La forma es globoso a ovoide , y el endocarpio carnoso se divide en 10 a 14 secciones que contienen pulpa, jugo y las semillas ( a menudo referido como " pepitas " ) .
Función

Debido a que muchos animales buscan los cítricos por su sabor y con frecuencia consumen tanto la pulpa y la semilla , se han convertido en la principal fuente de dispersión de semillas, principalmente a través de las heces de la excreción.
Geografía

Citrus se originó en Asia meridional y sudoriental , y se cultiva en muchos países tropicales y subtropicales de América, África y Asia para su comestibilidad , y la naranja dulce ( citrus sinensis ) es la especie de los cítricos más populares que es cultivada.