Los manipuladores de alimentos , propietarios de tiendas de comestibles y gerentes de restaurantes que preparan o sirven alimentos sin envasar deben pasar certificación de la formación y poseer una sólida comprensión de las prácticas de seguridad alimentaria. Con la ayuda de cintas de audio , videos, capacitación en línea, clases privadas y pruebas escritas , los estudiantes a prepararse para los exámenes de inocuidad de alimentos para obtener certificados acreditados. Para recibir la certificación en seguridad alimentaria de formación , el estudiante debe aprobar un examen con un puntaje de 75 por ciento o superior. Importancia

De los propietarios de pequeñas empresas a chefs en cadenas nacionales de restaurantes , formación para la certificación de seguridad alimentaria ayuda a los individuos a adquirir los conocimientos relacionados con los alimentos necesarios y aprender prácticas aprobadas requeridas por la ley.

Función

Cada estado mantiene su propio conjunto de requisitos de certificación de seguridad de los alimentos - . un esfuerzo para controlar las acciones de los empleados del servicio y garantizar la preparación de alimentos saludables

características

alimentación temas de capacitación de seguridad en general, se centran en las causas de las enfermedades relacionadas con la alimentación , la higiene del personal , control de plagas y los métodos apropiados para almacenar, preparar , cocinar y servir los alimentos.


materiales

materiales de capacitación relacionados con la certificación de seguridad alimentaria son guías de estudio, cuadernos de trabajo , pruebas de muestra , CDs y sesiones de revisión en línea.

Consideraciones
formación

Re -certificación se ofrece en las ciudades , como Washington DC, donde las leyes estatales exigen la renovación de la certificación de seguridad de los alimentos cada 3 años.