La destilación es la técnica más común que se utiliza para separar dos o más sustancias en sus partes componentes . Esto se logra mediante el uso de un disolvente que es generalmente agua . Hay varios métodos de destilación y estos se utilizan dependiendo de los componentes de los líquidos que necesitan ser separados . La destilación se utiliza ampliamente en la industria y características en el proceso de producción de muchos artículos necesarios para la vida diaria . Destilación simple

El objetivo de destilación simple es purificar un líquido impuro o contaminado. Los diversos componentes en el líquido a destilar tendrán diferentes puntos de ebullición . El líquido impuro se hierve y se convierte en vapor de algunos . El vapor se enfría y se convierte en líquido de nuevo. Esto se llama condensación . El líquido condensado es el líquido en su forma pura . Las partes impuras de líquido tienen un punto de ebullición mucho más alto , por lo que no se vaporizan . Este proceso es ampliamente utilizado en la producción de bebidas alcohólicas , tales como whisky, vodka y perfumes.
Destilación Fraccionada

Si el objetivo es separar dos líquidos que tienen similares puntos de ebullición, destilación simple no funcionará. La separación de estos líquidos ha de lograrse mediante destilación fraccionada . Este proceso implica destilaciones y condensaciones repetidas . Este proceso se lleva a cabo generalmente usando una columna para destilación fraccionada , que es una columna que contiene perlas de vidrio o estantes que darán el área de superficie máxima en la que el vapor de los líquidos de ebullición se puede condensar . Este es el proceso utilizado para la gasolina separada , queroseno y otros combustibles de petróleo crudo.
Azeotrópica destilación

El objetivo de la destilación azeotrópica es separar una mezcla donde los componentes son líquidos que no pueden ser separados por destilación fraccionada . Esto ocurre cuando los líquidos son de un peso fijo y de la temperatura que hará que se destilan juntos. En la destilación azeotrópica un tercer componente se añade a la mezcla para distorsionar la relación de temperatura de peso en los líquidos para ser destilados . Este método se utiliza para separar alcohol absoluto de alcohol rectificado .
Vacío

El objetivo de la destilación al vacío es para separar líquidos que no puede ser destilada utilizando el método de destilación simple porque que se descomponen antes de alcanzar el punto de ebullición. Utilizando el principio de que un líquido hierve cuando su presión de vapor se hace igual a la presión atmosférica , se reduce la presión en el exterior alrededor del líquido a destilar . Esto causa que hierva y por lo tanto destilar , a una presión inferior . Del jugo de caña de azúcar se convierte en el uso de este método y que es un proceso importante en la liofilización .