Sólo una barrera muy delgado y flexible separa los contenidos de una célula de su entorno . Esta barrera , llamada la membrana celular ( o membrana plasmática ) , permite selectivamente el intercambio y el paso de ciertas moléculas mientras que mantiene las sustancias no deseadas fuera . La membrana también permite a la célula comunicarse con otras células y el medio ambiente que lo rodea . Tanto las plantas como los animales poseen las membranas celulares , pero las plantas , levaduras y bacterias también tienen una pared celular rígida exterior de la membrana para el apoyo y la estructura adicional . Las funciones únicas de la membrana celular dictan su estructura y propiedades . Fosfolípidos de componentes

Una estructura de dos capas de moléculas especiales de lípidos , fosfolípidos llamada , constituye la membrana celular . Cada fosfolípido tiene dos cadenas de ácidos grasos unidas a una cabeza - glicerol fosfato . Los ácidos grasos son hidrofóbicos ( que odia el agua) en tanto que la cabeza de fosfato es hidrofílico (amantes del agua). Las dos capas de fosfolípidos se posicionan de tal manera que los ácidos grasos son el interior de las capas o folletos . Según el " Carnegie -Mellon : la estructura y función de la membrana celular " , cuando la membrana bicapa entra en contacto con el agua, las moléculas de fosfolípidos se reorganizan para mantener las colas de ácidos grasos lejos del agua

Componente Proteína

dos tipos de proteínas se encuentran dispersos a lo largo de la membrana celular : proteínas integrales y proteínas periféricas. Proteínas integrales , hechas de largas cadenas de aminoácidos, pasan a través de toda la membrana . Algunas partes de la proteína interactúan con el entorno exterior y otras partes interactúan con el interior de la célula . Por lo tanto , las proteínas integrales también se denominan proteínas transmembrana . Proteínas integrales tienen dos funciones principales . Actúan como poros que permiten ciertas " iones o nutrientes en la célula " y " transmiten señales dentro y fuera de la célula " , de acuerdo con James Burnette III en el artículo de Carnegie - Mellon .

En contraste , periférico las proteínas se adhieren sólo a la superficie de la membrana y sirven como anclajes para el citoesqueleto o fibras extracelulares.

carbohidratos y colesteroles

Una capa conocida como glycocalyx carbohidratos cubre el superficie de la célula . El glicocálix está hecho de oligosacáridos cortos unidos a ciertos tipos de proteínas transmembrana . De acuerdo con " La célula : estructura de la membrana de plasma " , el glicocálix proporciona la identidad de una célula . Básicamente, ofrece un conjunto de marcadores que pueden distinguir entre células idénticas y células extrañas o invasores. El glicocálix sirve también para proteger la superficie de la célula .

Los colesteroles son otro tipo de lípidos que se encuentran en la membrana celular . Diseminados por todo el interior de ácidos grasos , colesterol evitan las colas de embalaje con demasiada fuerza y ayudan a mantener el fluido de membrana.
Mosaico Propiedad

Primera propuesto por Singer y Nicolson ( " Science " , 18 de febrero de 1972) como fluido de mosaico Modelo , la membrana celular tiene dos características esenciales que le permiten realizar sus funciones. En primer lugar, la membrana de la célula es una estructura de mosaico de diferentes moléculas . Cada tipo de célula en los organismos multicelulares y unicelulares tendrá una colección única y la combinación de proteínas, carbohidratos y lípidos. A modo de ejemplo , Burnette de Carnegie -Mellon menciona que la membrana de las células rojas de la sangre tiene más de 50 tipos de proteínas.
Propiedad Fluid

La segunda característica de la membrana celular es su fluidez . Los fosfolípidos se mueven libremente y se reorganizan dentro de cada capa de la membrana pero rara vez cruzan la región hidrofóbica y transfieren a la capa opuesta , según Burnette . Las cabezas hidrófilas están siempre en la periferia exterior y las colas hidrofóbicas se quedan en el centro de la bicapa .

La propiedad del fluido de los resultados de membrana en bicapa asimétricas. Burnette describe que , en respuesta a los cambios del entorno o diferentes temperaturas dentro y fuera de la célula , puede haber más proteínas o moléculas de hidratos de carbono de cada capa en un momento dado , lo que permite el paso selectivo de moléculas y iones a través de la membrana .

Una ilustración de las propiedades de mosaico fluido de la membrana celular se presenta en el " Carnegie -Mellon : la estructura y función de la membrana celular " .