Todo el mundo sabe que una buena dieta es importante para la salud en general, pero las tasas de enfermedad sugiere que el mensaje no se hunde en lo suficiente . El no comer adecuadamente aumenta los tipos de enfermedades del corazón , derrame cerebral , diabetes y cáncer , la creación de una pesadilla para los departamentos de salud pública encargados de la tarea de mejorar la salud de sus ciudadanos. Los departamentos de salud pública necesitan encontrar maneras más eficaces de conseguir el mensaje en sus comunidades que los buenos previene nutrición o retrasos muchas enfermedades. Socioeconomía

Uno de los grupos más vulnerables de la mala nutrición son personas de bajos ingresos . Los departamentos de salud pública pueden promover una mejor nutrición entre los pobres al aumentar el acceso a alimentos saludables . Algunos departamentos de salud pública forman asociaciones con los mercados de agricultores locales para dar a los residentes un mayor acceso a frutas y verduras frescas. Iniciativas de salud pública también pueden educar a la gente en las comunidades pobres sobre la importancia de una dieta adecuada

salud materna

programas de salud pública - . Tales como los Servicios de Salud de la Familia Materno ' Healthy Beginnings Plus - trabajos para mejorar la salud de las mujeres embarazadas , proporcionando vitaminas y la información nutricional como parte del cuidado prenatal para las madres de bajos ingresos. Nutrición mejora los resultados maternos en muchos aspectos , entre ellos la reducción del número de niños con bajo peso al nacer y ayudar a los embarazos siguen a término. Nutrición durante el embarazo también afecta al niño durante toda la vida , incluyendo influenciar en el desarrollo del cerebro , la predisposición a la enfermedad y el rendimiento escolar .

Bebés y Niños

Según la American Academy of Pediatrics y la mayoría de los expertos , la lactancia materna es la opción más saludable para los bebés , dejando a los niños menos vulnerables a las enfermedades y la obesidad. Servicios de extensión cooperativa - como el afiliado a la Universidad de Clemson - pueden promover la lactancia materna en las comunidades donde las tasas son bajas por educar a los padres acerca de las razones para amamantar y que los alimentos sólidos son los más apropiados para introducir en qué orden. Las escuelas también pueden promover la buena nutrición de los niños en el uso de recursos de los servicios de extensión cooperativa .

Campañas

servicios de extensión cooperativos son coaliciones entre universidades, agencias gubernamentales federales y funcionarios locales para educar comunidades. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos crea muchos programas de salud basadas en la nutrición que luego se implementan en el nivel local. Algunos ejemplos de los programas de nutrición de salud pública creado por el USDA incluyen la campaña " 5 al Día ", que recomienda comer más frutas y verduras.
Enfermedades

Aunque las iniciativas de salud pública a menudo se centran en el aspecto preventivo de la nutrición , la buena nutrición también es importante, aunque sea una vez la enfermedad se ha desarrollado. Muchas enfermedades pueden tratarse con una buena nutrición, incluyendo la diabetes , la enfermedad de la vesícula biliar , enfermedad del corazón , enfermedad inflamatoria intestinal y la gota. Educar a la gente sobre cómo la nutrición puede prevenir y tratar la enfermedad puede reducir los costos totales de la atención de salud para las comunidades .