El aceite de cocina a menudo se utiliza varias veces sin tirar , lo que le hace perder su consistencia y desarrollar un mal sabor y olor. Además , cuando se utiliza este aceite rancio , puede cocine la comida . Este es un problema importante con muchos establecimientos de comida . Por lo tanto, el uso adecuado de aceite es importante para una organización de la comida que quiere mantener sus altos estándares de calidad. Filtración de aceite Unidades

Con los años, el precio de una sola unidad de filtración ha bajado lo suficiente para que las pequeñas cafeterías y lugares de comida rápida pueden comprar fácilmente uno . Todo esto es posible gracias a los avances tecnológicos en los sistemas de filtración de aceite. Un filtro de aceite atrapa las partículas minúsculas en ella y envía el aceite de nuevo a la gama de fritura. Estos sistemas de filtración emplean una serie de filtros con diferentes aberturas de los poros .

Hoja de presión Sistemas de Filtro

la última tecnología de filtración de aceite son los sistemas de filtro de hojas . Pasan la suspensión ( aceite mezclado con partículas de alimentos ) a través de discos de filtro en forma de hoja montados en la parte superior de uno al otro con una alta presión , de tal manera que la materia en partículas se lleva a cabo de nuevo en las hojas y se comprime para formar tortas en entre cada placa de filtro . Estas tortas se eliminan periódicamente para evitar el atascamiento de los filtros . Esta tecnología de filtración moderna puede limpiar fácilmente el aceite hasta en un 99 por ciento

Tipos de Plato de presión Filtros

Hay dos tipos de filtros de placa de presión : . La tipo de torre vertical y el tipo de fila horizontal. Ambos de ellos realizan el proceso de filtración de una manera similar , pero la diferencia radica en la dirección en la que el aceite fluye a través de él . En el sistema de torre vertical , la gravedad impulsa el aceite , mientras que en el sistema horizontal , el aceite se bombea artificialmente . Ambos sistemas son muy eficientes y ocupan muy poco espacio.

Beneficios de filtración de aceite Tecnología

Hay muchos beneficios de la tecnología de filtración de aceite de hoy en día. Pregúntale a cualquier cocinero en lo que es la cosa más importante a recordar mientras que hace un plato, y él te dirá que el uso de aceite de cocina fresca y limpia es de suma importancia para asegurar la buena calidad de los alimentos . Además, teniendo en cuenta sus precios asequibles, que son una opción perfecta para cualquier cena o restaurante, grande o pequeño.
Filtración de aceite para Hogares

Si utiliza aceite fresco cada tiempo se fríe algo, un sistema de filtración de aceite puede no parecer tan importante . En ese caso , tendrá que dejar que el aceite rancio enfríe y luego retírela de la zona de fritura. Sin embargo , antes de poder añadir el aceite nuevo , usted tendrá que limpiar la estufa para eliminar el hedor de suelo ácido. Sólo entonces se puede añadir aceite nuevo. Como puede ver , poner en un rango de filtración en su cocina puede ahorrar tiempo y dinero, así como mantener su cocinero sonriente.