Recientes FDA aerolíneas inspecciones de alimentos proporcionan evidencia de violaciónes generalizada de seguridad alimentaria. Aunque propias compañías aéreas no se preparan los alimentos , las inspecciones muestran que las grandes empresas de catering de aerolíneas han estado a la altura de los estándares de seguridad alimentaria establecidos. Investigación

En 2010 , EE.UU. Hoy en día descubrió que los inspectores de la FDA encontraron violaciónes de seguridad alimentaria " , demasiado numerosos para contar " en las grandes cocinas de catering comida de los aviones . Estas violaciónes incluyen la presencia de cucarachas, moscas y excrementos de roedores en las cocinas de catering. Catering de avión proporcionan alimentos a múltiples operadores y compañías aéreas no fueron nombrados específicamente en el artículo.

Resultados

Citaciones sido expedidos a los gigantes aerolínea de catering Gate Gourmet , LGS Sky Chefs y Food Group Flying . Empresa de catering y de las aerolíneas voceros indican que se han implementado medidas para garantizar la seguridad alimentaria aerolínea .
Incidentes anteriores

En 1984 , British Airways informó de más de un centenar de casos de intoxicación por salmonella entre los pasajeros de avión , la tripulación y el personal de tierra . El brote de enfermedades transmitidas por los alimentos elevó la preocupación de que la contaminación de alimentos aerolínea intencional , similar a un desastre del avión en su alcance, podría afectar negativamente a las operaciones aéreas.