Al enfriarse hasta por lo menos -346 grados Fahrenheit , el nitrógeno líquido se asemeja a la ebullición del agua. Los científicos , médicos y aficionados utilizan nitrógeno líquido a diferentes temperaturas para la inmovilización de las células malignas , el tratamiento de las verrugas , los sistemas de refrigeración de ordenadores, la cocina, incluso la creación de globos de rápido congelados para el entretenimiento. El nitrógeno líquido conlleva riesgos relacionados con sus propiedades súper fría y su alto contenido de gas potencialmente nocivo. Asfixia

nitrógeno líquido en su estado hirviendo produce gas incoloro, inodoro , sin sabor nitrógeno. Imposible de detectar, este nitrógeno cuando se deja sin control de un derrame , por ejemplo, puede superar el nivel de oxígeno en el aire, causando asfixia y pérdida del conocimiento si se inhala. Un área de trabajo con poca ventilación también puede contribuir al riesgo de asfixia .
Frostbite y Quemaduras

A temperaturas inferiores a -100 grados Fahrenheit , el nitrógeno líquido es lo suficientemente fría para producir congelación en la piel sin protección . Si el área afectada es suficientemente grande, la víctima puede entrar en shock, de acuerdo con el Imperial College de Londres. El nitrógeno líquido también puede producir quemaduras graves en los ojos. El riesgo para los ojos es particularmente grave ya que la sustancia química se vierte , lo que aumenta la posibilidad de un salpicaduras en la cara .
Explosión

El nitrógeno líquido puede explotar si se vaporiza en gas demasiado rápido. En un artículo del New Zealand Medical Journal, David McBride relata la experiencia de una enfermera cuya termo de nitrógeno líquido cayó al suelo . La enfermera dijo haber visto una gran explosión ", un destello de luz blanca a través del techo ", y los vapores que llenan la habitación. En un ejemplo más dramático de las propiedades volátiles de la química , un chef de 24 años de edad, perdió ambas manos a una explosión de nitrógeno líquido. Sky News informó en 2009 de que la víctima había estado usando la química como parte de una receta .

Precauciones

Manipuladores suelen usar batas de laboratorio protectora , guantes y gafas de protección para mitigar los riesgos de trabajar con nitrógeno líquido . Una unidad de almacenamiento llamado Dewar frasco está diseñado para soportar temperaturas extremas , facilitar la liberación segura de gas nitrógeno, y mantener la humedad de la mezcla con el producto químico .