Un restaurante tiene intrínsecamente una gran preocupación con la seguridad contra incendios . En un negocio donde se utilizan continuamente llamas y equipos de cocina a altas temperaturas para producir su producto , seguridad contra incendios es de suma importancia. Cualquier restaurante debe tener la prevención de incendios y planes de emergencias en el lugar, y están obligados por ley a tener un equipo específico en lugar de contener un incendio en caso de una emergencia. Mantener los sistemas de supresión de incendios

sistemas de extinción de incendios en los restaurantes son un tanto complejos dispositivos que se colocan en puntos estratégicos dentro de la cocina . Estos sistemas a veces disparan automáticamente cuando la temperatura alcance un cierto nivel , o tienen un interruptor de cordón de emergencia que libera las sustancias químicas en las zonas propensas a incendios para extinguir las llamas.

Un restaurante debe tener los tipos adecuados de extinción de incendios en colocar e instalado profesionalmente de acuerdo a los códigos de incendios , y también debe tener el número requerido de extintores portátiles. Pruebe el sistema a fondo después de la instalación . Haga que el sistema y los extintores inspeccionados regularmente para cumplir con las normas de seguridad y las leyes locales .
Good Housekeeping

Mantener el área de la cocina limpia y organizada puede reducir los riesgos de incendio . Los empleados deben ser conscientes de los riesgos de incendio , donde son y lo que puede o no puede hacer en esas áreas. Usted no debe permitir delantales o toallas de mentir sobre una llama abierta cerca o superficies calientes , por ejemplo , ya que podrían incendiarse.

El sistema de ventilación puede llegar a ser bastante sucio y obstruido por partículas de grasa y suciedad , lo que puede causar un incendio peligro con el tiempo. Profesionalmente limpiar estos dispositivos por lo menos cada 6 meses , dependiendo del uso o de acuerdo con las normas locales.
Siga Plan de Evacuación

Cada restaurante debe tener una evacuación de incendios plan en su lugar , y todo el equipo directivo y empleados clave deben conocer la ruta en la que los invitados deben fluir fuera del restaurante . Conseguir un restaurante lleno de gente vaciado ante un incendio fuera de control hiere a alguien es un reto. Sin embargo, tener un plan común que hace que la gente en diversas secciones de una salida cercana rápidamente puede salvar vidas. Los empleados deben saber para dirigir a la gente a su salida designada y luego salir a sí mismos con el fin de satisfacer a un decididas spot.

Alarmas y personal de emergencias

restaurantes Equipar con una alarma de aviso para alertar al personal y los clientes de que no es un peligro . En caso de una emergencia real , la dirección debería tomar la decisión de retirar el sistema de extinción si es necesario y llamar inmediatamente al 911 para comunicarse con el departamento de bomberos.