La cirugía bariátrica reduce drásticamente el tamaño y la capacidad del estómago de un paciente. Esto hace que la nutrición adecuada y la hidratación el reto principal del paciente bariátrico . La dieta inmediatamente después de la cirugía es sólo líquidos durante varias semanas . Después de esa etapa , el paciente puede pasar a una dieta de alimentos sólidos muy modificada que evolucionará en los próximos meses . Cirugía

La cirugía bariátrica es un procedimiento común en el que los cirujanos reducen el estómago de un paciente. El procedimiento se realiza mediante grapado del estómago , por lo que la parte que contiene los alimentos como del tamaño de un vaso de chupito . En algunos casos, parte del intestino delgado , que absorbe nutrientes , se pasa por alto , lo que resulta en la pérdida de peso más rápida . Otra forma popular de que el procedimiento es a la banda en el estómago por lo que sólo tendrá una pequeña cantidad de alimento antes de que la persona se siente llena . Debido a la reducción de la capacidad , una dieta adecuada se convierte en crucial para evitar la desnutrición después de la cirugía.
Dieta inicial

Durante las primeras semanas después de la cirugía del Centro Médico de la Duke recomienda un dieta de todo- líquido con las siguientes consideraciones : Los pacientes Dado que la mayoría de nuestro líquido se consume en los alimentos que comemos y los pacientes bariátricos ya no estamos comiendo , se recomienda beber grandes cantidades de una bebida de baja o sin calorías , como el agua Propel o Crystal Light , para evitar la deshidratación.

la otra parte de la dieta inicial es asegurarse de que el paciente consume suficientes vitaminas , minerales y proteínas . Esto requiere tomar un multivitamínico y consumo de bebidas de reemplazo de comidas , como Ensure. Idealmente, un batido de reemplazo de la comida tendrá poco de azúcar y una gran cantidad de proteínas, proporcionando al cuerpo los elementos básicos que necesita para la reparación celular.
Largo plazo

Después de las tres semanas de los pacientes de dieta líquida se les permite pasar a alimentos blandos que sean fáciles de digerir . El estómago después de la cirugía es mucho más pequeño y muy sensible , por lo que el objetivo es no gravar mientras termina la curación. Una vez más, la elección de alimentos deben ser ricos en proteínas y bajos en azúcar y fibra. Un nutricionista especializado en pacientes bariátricos puede sugerir diferentes tipos de alimentos que se ajusten a los criterios y que sean apetecibles .

Después de más o menos seis semanas de alimentos blandos del cuerpo está listo para comenzar a comer alimentos "normales" de nuevo, sólo en cantidades menores . Todavía es aconsejado por los médicos en el Centro Médico de Duke que los pacientes comen alta en proteínas y baja en azúcar , alimentos bajos en grasa . Una hidratación adecuada es todavía importante en esta etapa, y que el énfasis debe continuar.