La cirugía bariátrica , incluyendo el bypass gástrico y procedimientos de banda gástrica , reduce el tamaño del estómago del paciente para ayudar en la pérdida de peso. En las primeras 6 a 8 semanas después de la cirugía , los pacientes bariátricos deben estar bajo una dieta de líquidos solamente , sino que entonces pueden comenzar a introducir alimentos blandos en porciones muy pequeñas . La Clínica Mayo también informa que los pacientes bariátricos pueden ser intolerantes a alimentos picantes en un primer momento , a fin de utilizar con moderación. Es de vital importancia para los pacientes postbariátrica para evitar comer o beber hasta que están muy completo , ya que estirar el estómago puede realmente comenzar a reducir los beneficios de la cirugía . Mariscos .

Mariscos que es lo suficientemente suave para ser de fácil digestión y se puede cortar en trozos pequeños es ideal para pacientes postbariátrica . Camarones, vieiras , cangrejo y atún con mayonesa sin grasa son excelentes opciones . No importa qué, peces nunca deben ser fritos o salteados con aceite. En su lugar, hornear, asar o mariscos parrilla para el contenido de grasa más bajo posible . Pacientes Evite las salsas que son la mantequilla, aceite o queso a base .

Sopas .

Bariátricos deben consumir más de cuatro tazas de líquido sin azúcar por día, un requisito que sopas fácilmente ayudan a cumplir . Sopas a base de caldo son generalmente más bajos en grasa que las sopas a base de crema , haciéndolos más apropiado para la hora de comer . El Centro Médico de UCSF recuerda a los pacientes de que sus estómagos tienen menos de 1/4 de taza de líquido , por lo que mantienen porciones pequeñas. Adición de tofu a las sopas es una manera buena , de textura suave para agregar proteínas a la sopa . Es el elemento básico de algunas sopas chinas , pero hacen su propia para evitar los aceites y grasas ocultas incluidas en la mayoría de los alimentos de conveniencia .

Beans
frijoles en puré pueden ser aromatizados con ajo y cebolla en polvo .

Los frijoles son un alimento ideal para los pacientes postbariátrica , especialmente en forma de frijoles refritos. Suave, muy alta en proteínas y baja en grasa , frijoles todavía se deben comer en pequeñas porciones , se consumen lentamente y por separado de los líquidos. Las lentejas son una buena opción , al igual que otras legumbres en puré , como los chícharos partidos . Universidad de California San Francisco Medical Center advierte que los alimentos ricos en fibra como frijoles no pueden ser fácilmente digeridos por algunos pacientes, así que presta mucha atención a cualquier molestia después de comer frijoles, agregar frijoles a un par de semanas más tarde si es necesario. Tenga cuidado con la adición de arroz, un elemento que la Clínica Mayo dice que a menudo causa malestar para los pacientes.

Verduras y Frutas

Las verduras y frutas son beneficiosas debido a su bajo contenido de grasa. Sin embargo , las verduras crudas y las pieles de las frutas y verduras contienen una gran cantidad de "cadenas" fibrosos que la Clínica Mayo sugiere que los pacientes bariátricos deben evitarse . En su lugar , trate de frutas sin piel puré con agua o sin azúcar añadido zumo. Las verduras que pueden estar hechos puré en una pasta suave como las papas o calabaza son la mejor opción.