Macaron es básicamente la redacción francesa utilizada para la deliciosa , dulce y lleno de galletas de nueces es decir, los macarrones . Diferentes ciudades de Francia ofrecen diferentes variedades de macarons con ligeras variaciones en el sabor . Macaron Basic es una galleta compuesta de clara de huevo, azúcar glas y nueces molidas con un relleno de frutas , crema, mantequilla o atascos de algún tipo. Por lo general, se sirven de dos en dos , donde el relleno se intercala entre las dos rebanadas de la galleta cocida al horno . Los macarons de París son conocidos por su intenso sabor dulce , mientras que la ciudad de Amiens ofrece macarons con un sabor dulce suave , razón es que la miel se utiliza en lugar de azúcar como el edulcorante aquí . Los habitantes de esta ciudad son familiares para el sabor de este postre desde el siglo 16 y lo recuerdan como un conjunto de frutas, miel y almendras . Otra ciudad Montmorillon tiene una vasta historia asociada con macarons y reclamaciones de tener una receta estándar del plato durante los últimos dos siglos. Macarons que se componen de almendras y coco , tienen cada vez más demanda en ciudades de Francia. Sabores tradicionales que se ofrecen son de frambuesa y chocolate. Mientras trufa , té partido verde están ganando popularidad entre los consumidores de macaron últimamente . El uso de colorante de alimentos se prefiere hacer las albóndigas estéticamente atractiva para los ojos y atraer la atención de los compradores. La forma de macaron disponibles en los mercados en estos días se ha conocido como el macaron París y Gerbet y fue introducido por Ladure ptisserie francés. Se trata de un rico sándwich de galleta de almendra llena de crema de mantequilla y ganache .