Ciertamente, en la tradición italiana el postre más conocido y más popular que se identifica, incluso en la forma, con el aniversario de la Pascua es sin duda la colomba (paloma). Su historia tiene sus raíces en la tradición católica más arraigada, pero hay varias leyendas sobre el animal que es el dulce que es interpret.According a la Biblia la paloma representa y encarna la esperanza de volver porque era el arca de Noé con una aceituna rama en el pico después de la inundación, que marca el fin del hombre con Dios y la reconciliación, y reportar la presencia de la tierra emergió. Una fuerte señal tan estrechamente ligada al sentido que la Pascua tiene dentro de la cultura de countries.Different cristiana es la fuente de la paloma, la cual no inmediatamente parte de la masa dulce, que se remonta a la época medieval, cuando las invasiones bárbaras manera precisa y concreta los dirigidos por el rey Alboino que llegó a Italia con sus soldados para conquistar la ciudad de Pavia. El sitio de la ciudad, según lo dicho por los numerosos informes por escrito en el momento y en épocas posteriores, fue muy larga, que duró hasta tres décadas en las que los bárbaros fueron expulsados ​​de la ciudad. Después de tres años a las puertas de Pavía Re Alboino logrado romper las puertas y entrar en él, precisamente en la víspera de la Pascua de 572. El rey, tomada por un fuerte deseo de venganza decidió quemar toda la ciudad y exterminar a los ciudadanos. Pero primero decidió aceptar los regalos que la gente le diera, siguiendo así el caballo de batalla de los regalos tiempo.El consistió en doce niñas de los tapetes de rara belleza que tradicionalmente habrían de entretener a las noches de la soberana. La leyenda cuenta, sin embargo, que mientras el rey reflexionó sobre el destino de los habitantes apareció ante él un artesano humilde que él un don de pan y pasteles entregó en forma de paloma, como un homenaje y un gesto de paz el domingo de Pascua, sabores dulces que resultó tan sabroso y tan bueno para empujar al rey a cambiar de opinión sobre el destino de los habitantes de Pavía y hacer una promesa solemne de "respetar la ciudad y de sus ciudadanos, en honor a las palomas." La promesa se volvieron a ser un engaño, sin embargo, visto que, cuando el rey pidió los nombres a las chicas que Pavía había traído, me dijeron que todos "Dove". Se dice que el rey Alboino incluyendo el engaño que sufrió, pero optó por salvar a los ciudadanos, y no matar a them.Another, mucho más conocido, la leyenda relacionada con la paloma dulce de nuevo a la batalla de Legnano en 1176. Batalla ganada por el líder de los Comunes conocido Lombardi contra Federico Barbarroja, emperador de Alemania se celebró con estas tortas en forma de una paloma. La idea se remonta a un líder de la Liga Norte durante la batalla fue golpeado por unos pájaros que descansaban en las señales de Lombard sentido hacer la victoria.