No se debe confundir con los chocolates, trufas son hongos que son raros, pero son uno de los mejores manjares que se pueden degustar. Es por esto que las trufas son tenidos en gran Europa regard.In tiene muchos nombres: la trufa francesa, española trufa, Trffel alemán, holandés Truffel y tertuf croata. La razón por la que son raros, ya que necesitan crecer en climas templados, con leves cambios de clima. Crecen sobre todo entre las raíces de los árboles en los que tienen una relación simbiótica con su surroundings.There son pocos unos tipos de trufas que crecen, a pesar de que vienen principalmente en dos categorías - trufas blancas o negro. Las trufas blancas se distinguen por su color crema pálido o piel marrón con vetas blancas, mientras que el negro se define por sus trufas blancas negras flesh.The se puede encontrar principalmente en Italia, especialmente en la región norte del país, sino que también puede ser Croacia se encuentra en las regiones forestales. Ellos crecen robles, avellanos, álamos y hayas y fruta en otoño. Trufas blancas italianas son muy apreciados, y el mercado de la trufa de Alba es una ciudad trufa área clave en el país, los meses de mayor actividad son octubre y noviembre. La Tuber magnatum pico trufa blanca es la trufa blanca que se encuentra en las regiones norte y central, mientras que la Tuber borchii blanquecino trufa se encuentra en la Toscana, Romaña, Las Marcas y Molise. Trufas negras y por lo general crece en el otoño y se encuentran principalmente en Europa, principalmente en Francia, por lo que su versión es considerada un manjar de alta calidad. Otras áreas clave que crecen trufas negras son España e Italia, mientras que países como Eslovenia, Croacia y fuera de Europa, en Australia. En Francia, los mercados son los más activos en el mes de enero, ya que es cuando las trufas negras tienen sus diversos lugares altos perfume.In en Italia se puede ir en búsqueda de trufas, así que por ejemplo si te alojas en uno de los diversos Toscana villas que podían hacer una caza de trufa en Siena, que es el hogar de algunas de las mejores villas en Toscana en Italy.On una caza de trufa que contrataría a un perro de caza de trufa formación específica y son libres de vagar por el campo mientras el perro está tratando de olfatear cabo. Pero no es una tarea fácil, ya que tienes que estar al tanto de lo que está haciendo como un cazador de trufa con experiencia le dirá cada paso es crucial, también saben que es esencial para preservar el medio ambiente de las zonas truferas forma que los nuevos trufas puede venir a través. También es mejor para llegar a los puntos temprano y salir más tarde, ya que no quiere revelar su lugar si usted ha encontrado una trufa goldmine.White trufas son más raros de encontrar, así que puede costar la moneda que el precio sube en peso. Por ejemplo, en 2007 una persona con la ayuda de su perro encontró una trufa que pondera 1,5 kilogramos que fue una de las trufas más grandes de la última década. Así que si usted va a la caza, la tapa de la extremidad: las trufas más pesados, más grueso es su billetera se convertirá Pierdas!