¿Qué diría usted si alguien le ofreciera la oportunidad de hacer su propio vino en Italia, y que le dio la opción de una de las muchas villas en Toscana, de escoger para pero la condición era que tenías para producir las uvas en la tierra cerca? Tendría que pensar mucho sobre eso ... Toscana es la tercera más alta en lo que respecta a la producción de DOC /G vino de calidad, y es tercera región más plantada de Italia, pero es octavo en el volumen de producción. La razón de la baja cantidad de producción es que el suelo de la Toscana es de muy mala calidad, y los productores de enfatizar los bajos rendimientos y niveles más altos de calidad en su vino - más del 80% del vino es de color rojo en la uva Tuscany.The que es la más aparece en la Toscana es el Sangiovese, aunque hay diferentes variedades (clonal) de la uva existen allí. Cabernet Sauvignon se ha plantado en la región por más de 250 años, sino por el aumento de la popularidad de los toscanos Súper, se ha llegado a ser asociado con la región. También existen otras variedades que se encuentran generalmente a nivel internacional que incluyen Cabernet Franc, Chardonnay, Merlot, Pinot Noir, Sauvignon blanc y Syrah. Las variedades de uva tinta locales que son en su mayoría plantadas aquí están Canaiolo, Colorino, Malvasia Nera y Mammolo y para el Trebbiano variación blanca, que es la variedad más ampliamente seguido por Malvasia, Vermentino y Vernaccia.Super toscanos se han vuelto más populares en los últimos veinte años - que se dice que es uno de los aspectos más extraños de vino italiano. Fue en la década de 1960 cuando el D.O.C. leyes se introdujeron con el fin de evitar que muchos de renombre fabricantes de vino que abusan del mercado, lo que estaban haciendo por la producción de vino de baja calidad y engañando a la gente poniendo en la etiqueta haciéndoles creer que se trataba de vinos premium. Aunque esto hizo poco para el mercado, permitió que un grupo de viticultores toscanos para experimentar con diferentes tipos de uvas y el vino nuevo methods.But que hicieron no fue de gran calidad y en realidad no cumplir con la reciente introducción DOC leyes. Fueron etiquetados Vini da Tavola (VDT) lo que significaba que se consideran de bajos estándares y estaban en mejores usos que los vinos de mesa. Pero el hecho es que estos fueron algunos de los mejores vinos que se encuentran siempre en Italia - por lo tanto, por qué tenían un precio superior a los vinos certificados VDT normales. Pero eso no importaba, ya que eran los más buscados después de vinos en Italia. No fue sino hasta 1994 que el gobierno reconoció la calidad del vino y los productores de la certificación otorgada IGT. Esto se conoce como Indicación Geográfica Típica y es su propia categoría especial que simbolizaba wine.There alta calidad es también la versión toscana de passito que es un vino de postre que es más común con otras regiones de Italia. Pero las versiones Toscana del vino altamente calificados y están en alta demanda. El más conocido es el Chianti Classico y es producido con una mezcla de Trebbiano y Malvasia Bianca.