Si usted es anfitrión de una velada sofisticada o una reunión casual, tu misión es proporcionar a sus huéspedes con una cálida hospitalidad, la conversación animada y un gran abanico de deliciosos alimentos y bebidas. Si el menú es complicado o sencillo es mejor que sea delicioso. Servir un curso suntuosa queso gourmet es perfecto como aperitivo o pieza central de la comida. No sólo es la simple preparación (sin cocinar) pero que es más importante, sus invitados disfrutarán descubriendo y saboreando nuevos favoritos. Pero ¿qué pasa con la selección de los vinos adecuados? Claro, usted quiere impresionar con las combinaciones adecuadas, pero la abrumadora selección de vinos y el queso puede hacer girar su cabeza. Relájese. No hay reglas duras y rápidas a la hora de elegir las combinaciones adecuadas de queso y vino. Hemos de tener en cuenta una simple supuesto algunos quesos considerations.A se trata de observar y disfrutar de sabores contrastantes y complementarias. Para un curso de prueba de tontos queso gourmet, seleccione 3 5 quesos que varían en textura y sabor. Agregue un poco de pan crujiente, fruta fresca o seca, aceitunas y nueces y ¡voilá! Recuerde, los vinos son para limpiar el paladar, lavar la lengua riqueza recubrimiento del queso y preparar la boca para el próximo bocado delicioso. Es importante que las selecciones dont abruman el queso y viceversa. Esencialmente, usted querrá igualar el vino y el queso del mismo nivel de intensidad. Sólo recuerde como por like.Take un vistazo a las categorías de queso gourmet y recomendaciones de vino abajo como guía. Youll ver lo fácil que es para servir un vino elegante y plato de queso. Para obtener los mejores resultados, sólo tiene que añadir amigos y family.Fresh Estos quesos no se envejecen, y por lo general son de color blanco y la luz en el sabor, suave y, a veces amargo. Trate chevre (queso de cabra), queso feta y Emparejamientos mozzarella.Beverage ahumados vinos blancos ácidos pie hasta la espiga y sabores lácteos de queso fresco. Pruebe Viognier Chardonnay o ligeramente oaked con el francés queso de cabra, Boutari (un vino griego blanco producido en la isla de Santorini) con el griego feta y Pinot Grigio con mozzarella.Bloomy encerrado en una corteza blanquecina comestibles, quesos gourmet bloomy suelen aterciopelada , pegajosa, con un sabor suave. Añadir Brie, Camembert o Pierre Robert a la tabla de quesos para un decadente Emparejamientos treat.Beverage buscar una bebida carbonatada para refrescar la boca de los sabores ricos y cremosos. Tradicionalmente, los quesos bloomy se sirven con Champagne francés, pero también tratan de Cava de España y Prosecco de Rind Italy.Washed Durante el proceso de envejecimiento, se lavaron quesos de corteza generalmente se bañan en una salmuera o lavados con alcohol, como el vino, la cerveza o un espíritu. Su este proceso el proceso de salado que da al queso una calidad aromática. Casi todos tienen cortezas tonos anaranjados o rojizos. No es leve y no es nítida, quesos de corteza lavada son de pleno sabor. Dale Taleggio, cabra borracho y Époisses un taste.Beverage Emparejamientos Las frutas y tánicos sabores de los vinos tintos funcionan bien con los sabores fuertes de quesos de corteza lavada. Trate rojos italianos como Barolo y Brunello di Montalcino con Taleggio, un Rioja española con la cabra borracho y un Cabernet Sauvignon con Epoisses.Semisoft Estos quesos suaves son ricos, cremoso con sabores más fuertes. Fontina es a base de hierbas y de nuez, mientras que ofrece Morbier dulzura con mayor Emparejamientos Muestra pungency.Beverage estos con luz y afrutados tintos como un Pinot Noir o blancos afrutados como Sancerre.Firm Típicamente, quesos duros siguen siendo flexible y llena de sabor. Los mejores son un poco grumosa y envejecido durante robusta, bondad nuez. Cheddar, Gouda y Gruyere son Emparejamientos pleasers.Beverage multitud Una pinta de cerveza Inglés es la bebida tradicional de elección para el Cheddar, sino un Sauvignon Blanc es lo suficientemente complejo como para complementar. Gouda es genial, con un Syrah /Shiraz y bebidas Beaujolais con Gruyere.Hard quesos duros son secos, quebradiza y crianza de intensidad. Piave, Parmigiano Reggiano y Comte Edad cuentan salados, caramelizada, Emparejamientos flavors.Beverage nuez usted encontrará vinos abundantes pueden defenderse contra estos quesos. Pruebe Barbera o Chianti con el Piave y Parmigiano y Merlot con el Comte.Blue Las vetas verdes azuladas dan roquefort su fuerza. Listado de fuerte a fuerte sabor picante son cremoso Gorgonzola, Stilton y nuez Emparejamientos Roquefort.Beverage salados quesos gourmet intensos como el blues se puede domesticar con vinos dulces de postre, licores e incluso una cerveza con sabor a fruta. Puerto y Jerez son libaciones azules tradicionales. Para un regalo único, probar una cerveza con sabor a frambuesa como Lambic belga (busca Lindemans Framboise). Todos se pueden saborear mientras saboreando el postre.