Vino, esencialmente un mismo alimento, se complementa con una serie muy variada de alimentos. Muchos vinos y alimentos estaban destinados a ser disfrutado juntos, provocando unos a otros matices s y características individuales. Atrás quedaron los días de simplemente emparejamiento de carne roja con una Claret o Chablis con poultry.When sirve platos ácidos cítrico que contienen los alimentos o salsas con vinagre, quedarse con un vino ácido como un crujiente Sauvignon Blanc o cualquier vino espumoso. Pinot Grigio es perfecto para los platos basados ​​limón como griegos recetas picantes salads.For elaborados con salsas de tomate, elija un vino con un nivel de acidez comparable como el Chianti seco junto con fettuccine preparado con salsa de tomate. Fettuccine Alfredo, por otro lado, es mejor con un Chardonnay, que complementa mariscos tales como langosta más deliciously.Buttery, salsas cremosas deben ser emparejados con Chardonnay New World que también son sabrosos. Casarse con sabores y texturas similares es una manera ideal de encontrar los alimentos que complementan los alimentos wines.Spicy se puede combinar perfectamente con los vinos dulces, postres, causando que los dos juegan el uno del otro s sabores opuestos. Platos calientes que tienden a adormecer el paladar necesitan un opuesto para ayudar a limpiar los palate.Meats, incluyendo carnes de caza, combinan bien con vinos tintos como un clásico de Borgoña Pinot Noir cuyo sabor acentúa los de la carne. El pollo es un alimento versátil para servir junto con el vino, ya que combina bien con el Burdeos y Borgoña, así como Chardonnay o Pinot Blanc. Pato, codorniz y pavo, un poco más sabroso que el pollo, tendrán una rica wine.For abundantes platos, la mayoría de la carne de cerdo, pruebe un vino rico como Pinot Blanc o más todos los Chardonnay. Jamón puede ser un reto cuando se trata de igualar un vino apropiado debido a su sabor muy salado y fuerte sabor. Considere la posibilidad de un frutal Zinfandel o Pinot Blanc para compensar la carne s fuerte taste.Pair foie gras con un Borgoña en rojo o blanco, y el cordero debe ser emparejado con el Burdeos o ningún, vinos secos rojos. Platos de carne, como carnes y asados ​​son mejor con vinos tánicos como un Cabernet Sauvignon seco o profunda Merlot.You también querrá tener en cuenta la forma en que un plato ha sido preparado al encontrar los alimentos que complementan un determinado tipo de vino. Alimentos preparados a la ligera, como a través de vapor o la caza furtiva serán más apreciadas con un vino que es delicado en la naturaleza. Cuando los alimentos se preparan más flavourfully través estofar, asar, asar o sauting, tendrá que coincidir con el vino con los términos used.In salsa de queso, elija profundos, vinos tintos, ya sea para quesos fuertes o leves y para aquellos con un fuerte , sabor picante, optar por frutas, vinos dulces. Para los quesos blandos como brie o camembert, la mayoría de los vinos tintos será apropiado. Los vinos tintos también combinan bien con los quesos duros como cheese.If azul le va a servir más de un vino con la comida, sirven siempre la más clara primero por lo que el vino con cuerpo doesn t interfiere con el sabor de la comida s. Asimismo, sirven vinos secos antes de que sus homólogos más dulces a menos que la empre principal o plato similar también es dulce en la naturaleza.