El material del curso nivel 2 trata principalmente con conocimientos básicos de inocuidad de los alimentos en general, una buena higiene y se reúne todos y todas las regulaciones gubernamentales. Es perfecto para los cocineros y chefs que buscan avanzar en sus campos y, o pasar a un puesto directivo en los sectores público y privado. (Restaurantes, hospitales, prisiones, etc) de hoy manipulación de alimentos y la formación de instructores de seguridad y operadores de cursos se han dirigido a la creciente necesidad de efectivo de curso de seguridad más alimento que se refiere a los entornos de trabajo específicos. Material de aprendizaje que refleja más directamente las cuestiones de seguridad alimentaria en el mundo real y las calificaciones que se relacionan con la industria en general.Those que completen un programa de tres niveles que se pueden hacer en línea saldrán de allí con una comprensión de lo siguiente: Legislación: pasado presente y en espera que se ocupa específicamente o indirectamente con el servicio de alimentos, la fabricación al por menor y la dirección en el Reino Unido. Los requisitos de control de temperatura: las leyes y las normas aceptadas para los estándares de higiene foods.Food y como presentado por la ley en el Reino Unido. La correcta limpieza y mantenimiento del lugar de trabajo y el equipo que figura en it.Basic principios y normas aceptadas de largo plazo de alimentos almacenamiento.El últimas tecnologías que se encuentran disponibles actualmente en el servicio de alimentos, la fabricación y el manejo de las industrias en el UK.Cooking corto plazo y, recalentamiento y manteniendo caliente todo tipo de alimentos en el lugar de trabajo. Chilling, de refrigeración y frío la celebración de todo tipo de alimentos en el lugar de trabajo. Las causas más comunes de intoxicación alimentaria, así como las fuentes de contaminación. (Microorganismos) Reconocer alimentos de alto riesgo, así como la manipulación de alimentos de alto riesgo y situaciones de almacenamiento. El control de plagas en el servicio de alimentos y el lugar de trabajo de fabricación y normas de higiene personal. Tenga en cuenta que los cuatro premios CIEH en inocuidad de los alimentos son necesarios para ciertos niveles de posición en la industria alimentaria como un todo en el Reino Unido. Como regla general, el nivel 1 sería para puestos de nivel inicial y se requiere que los otros tres niveles de premios a medida que ascienda en su respectiva carrera. Debe disponer de ellos. El programa de nivel 2 toma un día para terminar. Sin embargo, tenga en cuenta que se ponen a su disposición otros cursos relevantes que da las alimentarias. Estos programas de posgrado no son requeridos por la ley, sino que vienen con un certificado por haber completado exitosamente. También un certificado de nivel 2 es bueno para tres años a partir de la fecha de terminación y debe ser renovado a su vencimiento.