Al reflexionar sobre las variedades de vino italiano que surgen en su mente primero podría ser Sangiovese, Pinot Grigio, Super Toscana y los vinos Sangiovese canasta (Chianti). Con más de 2000 variedades de uvas italianas reconocidas, hay muchas otras variedades italianas que son cada vez alcanzable en los Estados Unidos y el Temecula Wine Country está empezando a tomar nota y cosecharlos. ¿Es usted consciente de variedades de uva como Aglianico, Montepulciano, Vermentino, Malvasia Bianca, Arneis o Primitivo? Afortunadamente, todos ellos son se está recogiendo ahora, así como las que existen en los viñedos productores de renombre en el Temecula Valley AVA. La atracción recién descubierto en estas variedades se debe en parte al territorio similar de Temecula Valley a las regiones que estas vides prosperan en Italia. Otra razón para la curisoity en la cosecha de estas variedades es que formerally no eran accesibles en los Estados Unidos. En este artículo vamos a hablar de uno de estos nuevos llegada de varietales italianos en Temecula Valley Wine Country. Aglianico (pronunciado ah-LY-AH-nee-koe) es una uva negro cultivado en las regiones de Campania y Basilicata de Italia. La vid se originó en Grecia y fue trasladado a la Compañía por los colonos griegos. El nombre podría ser una corrupción de Vitis hellenica, latín Vine griego. Otra etimología deriva el nombre Aglianico de una corrupción Apulianicum, el adjetivo latino que indica que todo el sur de Italia, en la época romana. A principios de la época romana, era la uva principal de la conocida vino falerno que era el equivalente romano de un primer crecimiento. Un análisis reciente ha resuelto que Aglianico podría estar relacionado con la uva Syrah. Recientemente Aglianico ha cosechado en Australia y Estados Unidos, especialmente en el sur de California. Aglianico prospera en climas secos y soleados, como la que se encuentra en Temecula Valley AVA. En 1988, Caparone Bodega en el Paso Robles comenzó en el primer estadounidense Aglianico siembra en su viña Camino San Marcos. Se produjo el primer vino Aglianico Americana en 1992 y continúan createAglianico hasta nuestros días. Vinos producidos a partir Aglianico tienden a ser de gran cuerpo, con taninos firmes y alta acidez, haciendo de este un vino que ha potencial de guarda. Los ricos sabores del vino que sea apropiado para la combinación con carnes ricas, como el cordero y deliciosos platos rojos salsas. En Temecula Valley, Aglianico se ofrece degustación de vinos combinados en forma de porcentaje de los vinos de estilo puerto postre ofrecido en Masia de Yabar Bodega situada en 39788 Camino Arroyo Seco y también como un vino varietal Estate en Cougar Vineyard & Winery situado a 39.870 De Portola Road. Ambas bodegas están ubicadas en la De Portola Wine Trail de Temecula Wine Country. Hay un viñedo conocido plantado en propiedad de la Oliva Oil Company Temecula también plantado en 2006 en la propiedad de la bodega de Cougar Vineyard & Winery. Cougar Vineyard & Winery se planta en variedades italianas enteras con 2.000 de las 8.500 vides son Aglianico. Cougar hablará de algunas de estas otras variedades que se están plantando por Cougar en futuros artículos sobre las variedades de uva italianos plantados en Temecula Wine Country de California del Sur.