Cuando usted piensa en el vino italiano de los tipos que se encienden en su mente podría ser inicialmente Sangiovese, Pinot Grigio, Super Toscana Sangiovese, así como vinos canasta (Chianti). Con encima de los 2.000 variedades de uva italiana identificados, hay muchas otras variedades italianas que están haciendo disponibles en los Estados Unidos y el Temecula Wine Country está empezando a tomar reconocer y plantarlos. ¿Es usted consciente de variedades de uva como Aglianico, Montepulciano, Vermentino, Malvasia Bianca, Arneis o Primitivo? Afortunadamente, actualmente se están cosechando y están presentes en los viñedos productivos establecidos en el Temecula Valley AVA. El nuevo interés en estas variedades se debe en parte al territorio similar de Temecula Valley a las regiones que estas vides crecen en Italia. Razones similares para la curisoity en la cosecha de estas variedades es que formerally no eran accesibles en los Estados Unidos. Vamos a discutir uno de estos varietales italianos emergentes en Temecula Valley Wine Country. Aglianico (pronunciado ah-LY-AH-nee-koe) es una uva negro cultivado en las regiones de Campania y Basilicata de Italia. La vid se inició en Grecia y fue trasladado a la Compañía por los colonos griegos. El nombre puede ser una corrupción de Vitis hellenica, latín Vine griego. Un origen independiente deriva el nombre Aglianico de una corrupción Apulianicum, el adjetivo latino que indica la totalidad del sur de Italia en la época romana. En época romana, era la uva principal de la conocida vino falerno que era el equivalente romano de un primer crecimiento. El análisis actual ha resuelto que Aglianico puede estar relacionado con la uva Syrah. Recientemente Aglianico ha cosechado en Australia y Estados Unidos, sobre todo en el sur de California. Aglianico prospera en áreas secas y soleadas, como la que se encuentra en Temecula Valley AVA. Durante 1988, Caparone Bodega en el Paso Robles estableció el primer estadounidense Aglianico siembra en su viña Camino San Marcos. Crearon el primer vino Aglianico Americana en 1992 y continúan produceAglianico hasta nuestros días. Vinos cosechados de Aglianico tienden a ser de gran cuerpo, con taninos firmes y alta acidez, haciendo de este un vino que ha envejecimiento posibilidad. Los ricos sabores del vino hacen que sea adecuado para pelar con carnes ricas, como el cordero y platos maravillosos rojos salsas. Aquí, en el Valle de Temecula, Aglianico está disponible para la degustación de vinos se combinan como un porcentaje de los vinos de estilo puerto postres disponibles en Masia de Yabar Bodega ubicada en 39788 Camino Arroyo Seco y también como un vino varietal Estate en Cougar Vineyard & Winery ubicada en 39870 De Portola Road. El dos de estas bodegas se encuentran en el De Portola Wine Trail de Temecula Wine Country. Hay un viñedo bien establecida crecido en propiedad de la Temecula Olive Oil Company y plantado en 2006 en la propiedad de la bodega de Cougar Vineyard & Winery. Cougar Vineyard & Winery se planta en su totalidad varietales italianos con 2.000 de las 8.500 vides son Aglianico. Cougar a discutir algunas de estas otras variedades que se cultivan por Cougar en futuros artículos sobre las variedades de uva cultivadas en Italia Temecula Wine Country de California del Sur.