Mauritanias zona económica exclusiva (ZEE), frente a la costa de 754 kilómetros de longitud, tiene fama de ser uno de los caladeros más ricos del mundo. Esta población de peces es abundante debido a la actividad permanente del Cap Blanc hasta que brota fenómeno. El resultado es una explosión de planctónica fito, que constituye la base de un alimento importante chain.This riqueza de las aguas mauritanas en los recursos pesqueros también se explica por el papel desempeñado por el lado costero del Banco de Arguin, que actúa como vivero de peces y donde la fauna marina encuentra condiciones favorables para la reproducción y development.Fishing es sin duda un sector económico clave en Mauritania, aunque, sorprendentemente, los propios mauritanos consumen relativamente poca captura total anual fish.The está por encima de 500 000 toneladas métricas, una gran parte de los cuales es exportados directamente, sin descarga, a destinos en el extranjero. La mayoría de los buques de 300 o así arrastre Mauritania s ZEE a los cefalópodos peces y otras especies de aguas profundas. El resto se divide entre la pesca y crustáceos (camarones y langosta) pelágica, con unos 50 a 60 buques de cuentas de la actividad de pesca each.The más de la mitad de los ingresos de exportación de la nación, una tercera parte de su presupuesto de ingresos y el 36 por ciento de los locales employment.Recently una empresa con sede en Sudáfrica, ha anunciado una inversión de EE.UU. $ 120 millones para la construcción de la primera fábrica de conservas de pescado en Mauritania.Mauritanian Pesca StocksMauritanian aguas albergan una gran cantidad de pescado que puede ser incluido en varias categorías [1]: 1. Pelagic speciesThose migratoria peces nadan en cardúmenes y vivir cerca de la superficie del agua o entre dos cuerpos de agua. Son abundantes en aguas de Marruecos Mauritania desde noviembre a finales de abril y en Senegal, entre junio y termina October.Among ellos, diferente del atún como el account de peces para la pesca anual de por encima de 3.500 toneladas métricas, tales como: o El atún rojo (Thunnus thynnus) o el atún aleta amarilla (Thunnus alabacares) o el atún aleta larga (Thunnus alalunga) o el atún patudo (Thunnus obesus) del Atlántico o bacoreta (Euthynnus alletteratus) o el atún listado (Katsuwonus pelamis) o Plain bonito (Orcynopsis unicolor) o el bonito (Sarda sarda) o pez vela (Isotiophorus albicans) o aguja blanca (Tetrapturus albidus), pero otras especies de gran tamaño son numerosos también, como el pez espada (Xiphias gladius), pescado azul (Pomatomus saltator), etc .. La mayor captura, sin embargo, se hace de peces pelágicos pequeños como: o alacha (Sardinella aurita, Sardinella rouxi), o sardinas (Sardina pilchardus), o Caballas (Scomber scombrus) o Caballo caballas (Trachurus trecae, Trachurus trachurus) o Etc. .. 2. SpeciesThey demersales o bentónicas viven en las aguas profundas del fondo del mar o en. Más de 300 especies diferentes se encuentran, incluidos los peces planos, como por ejemplo: o lengua única (cynoglossus browni, cadenati, canariensis, goreensis, senegalensis), Portugués o suela (Synaptura lusitanica), o Acedía (Dicologlossa cuneata) o rodaballo (Psettodes bennettii , Bellcheri) o Scaldfish (Arnoglossus laterna) o EtcHowever, una gran parte de la captura diaria mauritana pertenece a: o dorada (Diplodus cervinus, Diplodus puntazzo, Diplodus sargus, Diplodus cadenatti, Diplodus vulgaris, Pagellus bogaraveo, Spondyliosoma Antharus, Plectorhinchus mediterraneus) o Negro dorada (Spondyliosoma cantharus) o Royal dorada (Sparus auratus) o Red Porgy (Pagrus pagrus) o dentón (Dentex Canariensis, dentón Dentex, Dentex Gibbosus, Dentex Macrophtalmus) o Red lisa (Mugil capurrii, Pseudupeneus prayensis) o Smoothound (Mustelus mustelus) o barbudo umbrine (Umbrina canariensis, Umbrina cirrosa) o pescadilla con la boca grande (Pseudotolithus senegallus) o Smooth hound bagre (Arrio heudeloti) o Negro merluza (Merluccius senegalensis) o mero Blanco (Epinephelus aeneus) o EtcTo señalar que hace unos meses , el Ministerio mauritano de Pesca ha presentado un nuevo conjunto de reglas que prohíben la exportación temporal de algunas especies, a la vista de inducir una mayor demanda de pescado de la prohibición temporal population.This local, se aplica sobre todo a Negro salmonete cabeza estrecha (Mugil capurrii) , yuca corvina (Argyrosomus regius) y lubina (Dicentrarchus punctatus), pero pueden ser revocados por ciertos períodos del año3. CephalopodsThey son todas las especies migratorias capturadas por los pescadores en aguas costeras e incluyen: oCuttlefish (Sepia officinalis), osquid (Loligo vulgaris, Ommastrephes bartrami) oOctopus (Octopus vulgaris) 4. CrustaceansThey viven en el fondo marino, como por ejemplo: oRoyal langosta espinosa (Panulirus regius) oPink langosta espinosa (Panulirus mauritanicus) oTiger gamba (Penaeus kerathurus) oStrip gamba roja (Aristeus varidens) Cangrejo ORED (Chaceon maritae) oEtc5. Stock ShellfishThe es bastante grande y sobre todo unexploitedoWarty Venus (Venus rosalina) oClam (Venus verrucosa) oEtcThe Mauritania Pesca SectorThe sector pesquero de Mauritania es una mezcla de los pescadores industriales (armadores mayoría extranjeros) y de los pescadores y operadores (semi industrial y artesanal) locales. Algunos pescadores locales pueden correr hasta a los barcos de 25m, pero la mayoría de ellos utilizan canoas (piraguas). Estos son en su mayoría las flotas pesqueras dentro del límite de 6 millas. Anual de capturas de pesca demersal se trata de 80.000 toneladas métricas! Antiguamente, los peces sólo se exportó directamente el extranjero o descargado y transferido a través de lugares como Las Palmas (España), debido a la falta de instalaciones de procesamiento y la capacidad para hacerlo en Mauritania.There son por ahora cerca de 20 procesadores de tamaño mediano de pescado en Mauritania, que se encuentra principalmente en el mayor puerto pesquero de Nuadibú (norte del país), sino también en Nouakchott (la capital). Aplicación de controles de calidad y sanitarios recae en el Instituto Oceanográfico y Pesca, IMROP , que trabaja en estrecha colaboración con la Unión Europea y Japón (principales clientes en el extranjero para Mauritania pescado). Las normas de calidad y sanitarias son tanto procesadores de pescado muy good.Each tiene un tiempo completo nombrado médico veterinario en el lugar, a cargo de agua, hielo y pescado survey.Operators calidad se utilizan para ser auditados por terceros respecto a la calidad y frescura de los productos del mar , el envasado, el tiempo de tránsito (menos de de horas para los peces no fileteado entre la entrada y la salida de producto); salida productos envasados ​​significado y listo para ser transportado hasta el aeropuerto en refrigerados FoodProducts Mar trucks.Mauritanian pueden ser entregados en vivo (langostas), fresco , congeladas (redondo entero o procesados: fileteado, Cabeza Guts cola fuera, por ejemplo) o incluso dried.Accordingly, envasado coincide con la solicitud: Para los productos en vivo: cajas de poliestireno con Gelopack y algas marinas para los productos frescos: cajas de poliestireno, aspiración acondicionado, con o sin hielo en contacto directo (o no) con el producto, IQF, envuelto en lámina de plástico, etc Para productos congelados: 24 o cajas de cartón 30 kg (IQF o bloques) o bolsas de polietileno (IQF) para producto seco: a granel en containersShipping depende de la tipo de producto: langostas vivas se puede enviar por flete aéreo, siempre que el viaje es menos de 24 horas Todo fresco capturas (transformadas o no) también pueden ser enviados en la cama de hielo por carga aérea Todos capturas congeladas sólo se pueden enviar por contenedores marítimos refrigerados o , en algunos casos, se refieren a los buques buque de carga (dedicado). Transporte marítimo es principalmente asegurada por una compañía europea líder en envío capaces de transportar contenedores refrigerados desde Nouadhibou, Nouakchott a cualquier lugar en el mundo. Sea el tiempo de transporte depende del destino final. Las salidas son dos veces al transporte month.Air se hace de Nouakchott (transporte por camiones refrigerados, entre Nouadhibou y Nouakchott), a cualquier aeropuerto extranjero (ya sea a través de Casablanca o París). Algunos intentos están en marcha la nave del aire por aviones de carga desde Nouadhibou a Las Palmas, también.