Una vez que los campesinos oscura comida, pudín de Yorkshire se ha elevado a la categoría de un tradicional plato de la cena del domingo. En estos días es incluso una especie de tema gourmet, presentado por chefs como Delia Smith y James Martin. No está mal para un plato sabroso simple hecho de la nada pero los ingredientes más básicos. Su popularidad se habla de sus gustos, pero theres más a hacer un gran Yorkshire de lo que realise.The Ideal Yorkshire Pudding? Al igual que con cualquier plato común, tradicional, las opiniones varían sobre lo que hace el mejor budín de Yorkshire. La mayoría de los aficionados se ponen de acuerdo sobre algunas cualidades esenciales, sin embargo. Aunque se debe inflar un poco, no debe ser tan alta o la luz como, por ejemplo, un popover. El interior debe ser suave, pero no empapado, y la parte inferior agradable y crisp.Originally pudding Yorkshire se sirve antes de la carne asada con la esperanza de que la gente se llene con la primera, para que la carne se vaya un poco más lejos. Pero theres una razón aún mejor para comer en primer lugar, mientras que aún es caliente. Recién salido del horno, la leche es la luz y la hinchada, y el fondo sigue siendo satisfactoriamente crujiente. A medida que se enfría, sin embargo, tiende a caer hasta empaparse en el bottom.Popular VariationsYorkshire pudding masa se compone de harina, los huevos y la leche, y se cuece al horno tradicionalmente en la grasa de la carne asada. Algunos cocineros, sin embargo, mejorar el sabor con hierbas como el perejil, la salvia, el tomillo y el romero. Si decide experimentar con hierbas, utilice una mano ligera en un principio para evitar dominar el sabor de la leche y drippings.While usted puede darle vida a su pudín con diferentes ingredientes, es la técnica de cocina que realmente hace la diferencia. En estos días usted puede comprar la mezcla para pudín y budines de Yorkshire, incluso congelados, pero lo que es desde el principio le da más control sobre el proceso, por lo que el pronóstico generalmente es better.Yorkshire Pudding Cooking TipsIf theres una cosa eso es fundamental para hacer un delicioso budín de Yorkshire, su temperatura. Esto no es un delicado soufflé eso va a quemar si se pone un grado demasiado caliente. Las altas temperaturas son un must. En primer lugar, la grasa de cocción y el pan de la leche debe estar caliente antes de añadir la pasta. La grasa debe estar fumando ligeramente y el bateador debe chisporroteo, ya que golpea la grasa en los pan.Whats más, el pudín necesita una temperatura del horno de aproximadamente 225 C a cocinar correctamente. El problema con esto es que es demasiado caliente para la carne de res, por lo que usted no quiere en el horno al mismo tiempo. Una forma de evitar esto es para eliminar el asado cuando es parcialmente cocidos y subir la temperatura del horno para cocinar el pudín. El pudding no tardarás mucho y la carne se mantendrá caliente y continuar la cocción si covered.Getting pudding Yorkshire para llegar apenas a la derecha se toma un poco de práctica, pero no hay nada complicado sobre él. Si usted está planeando en la carne asada para la cena el próximo domingo o youre sólo en el estado de ánimo de algunos de los antiguos comida casera moda, trate de hacer este postre a partir de cero y usted puede ser sorprendido de lo bien que resulta.