El maíz es uno de los más conocidos de los granos en ambos lados de la frontera de EE.UU. /México. Aunque en realidad un grano de maíz a menudo se cocina y se come como un vegetal también. A pesar de que el maíz puede ser un poco extraño para aquellos de nosotros en los EE.UU., no tiene la importancia de la cocina americana que lo hace en la cocina mexicana. Se utiliza para hacer harina para tortillas y tamales, además de ser un ingrediente en salsas, sopas y más, el maíz es algo que se encuentra en un gran número rápida auténtico grano recipes.This mexicana ha sido un alimento básico en México desde mucho antes de la llegada de los europeos en el continente. Se utiliza para hacer harina para tortillas, tamales y una variedad de otros platos, el maíz ya era central a siglos de cocina mexicana, si no miles de años antes de que el español se acercó en busca de oro. Las tortas a base de maíz adquirido el nombre de tortillas a la conquista española de lo que hoy es México, después de la palabra española para los pequeños pasteles (un nombre también dado a tortillas en España). Tamales y las tortillas son los bien conocidos maíz comida mexicana la mayoría basados ​​en la EE.UU., mientras que las tortillas de harina son más comunes aquí, tortillas de maíz son ahora ampliamente disponible en tiendas de alimentos a nivel nacional y son cada vez más popular. Si usted nunca ha intentado hacer tacos con tortillas de maíz, usted está en un verdadero placer el sabor un ambiente cálido, tortilla de maíz suave añade al plato no puede ser igualada por ningún tortilla.Tamales harina de trigo son una comida casera tradicional mexicana, que puede ver, sirve en cualquier comida, los cuales están hechos de masa de harina de maíz (llamado masa en español), que puede estar llena de carnes, quesos, verduras, o incluso frutas! Incluso hay tamales endulzadas, que hacen un gran desayuno o postre servido con café caliente o tamales chocolate.Making es una tarea que consume tanto tiempo, pero el resultado final, la mayoría te diría es bien vale la pena el esfuerzo. Si usted hace sus propios tamales, estar preparados para un par de horas de trabajo, y un plato, lo que es seguro para impresionar a su familia y amigos cuando served.Corn veces se utiliza en salsas, donde su sabor combina perfectamente con los tomates, las hierbas, y pimientos. Una combinación común es el frijol negro y maíz, lo que hace una salsa muy satisfactorio, es posible que incluso han visto algunas de estas salsas en su supermercado local. También salsas maíz son geniales, con chips de tortilla y maravilloso con un taco (hecho con una tortilla de maíz caliente, por supuesto) o tamale.Mexican recetas de sopas incluyen algunos con maíz en un papel destacado. Por ejemplo, pozole una sopa de maíz molido picante con carne de cerdo, las hierbas y chiles. El sabor del maíz funciona a la perfección con los pimientos y la carne para crear una sopa clásica, que es una buena comida en itself.If usted vive en una ciudad, que tiene una población mexicana significativa, incluso puede tener un Pozoleria (un restaurante que se especializa en esta sopa) cerca. Sin embargo, si usted no es tanta suerte, no se desespere. Usted puede hacer pozole en casa. Pruebe esta receta de México en el otoño o invierno y prepárese para descubrir un nuevo favorito, y ver el maíz en una forma totalmente nueva Pierdas!