¿Qué constituye una buena cena de carne es diferente para diferentes personas, pero todo el mundo todavía quiere saber cómo hacer un filete perfecto. Eso es un poco diferente para cada uno, por supuesto, pero hay algunos consejos que realmente puede ser una ayuda para cualquier persona que quiera mejorar la calidad de su carne. He aquí un rápido vistazo a algunos de los métodos básicos para hacer una cosa meal.One calidad que usted tendrá que pensar es en el corte que se desea utilizar. Recuerde que la buena carne que se plantea con humanidad es preferible para aquellos que quieren la ternura y el sabor de su carne, y puede hacer que incluso un corte más barato mucho mejor que los de una granja comercial más grande can.Fortunately, es mucho más fácil de encontrar un filete de calidad que lo ha sido en las últimas décadas. No tenga miedo de preguntar acerca de su carne. Muchas personas prefieren la carne que ha alimentado y terminó en la hierba por su sabor más pronunciado. Sólo recuerde que los productores de este tipo no pueden producir una calidad que es tan consistente como los grandes productores pueden. Hay una cierta cantidad de risk.Once usted sabe que tiene la carne bien, es hora de mirar a la fuente de calor. Carbón de leña parrilla es una opción popular, y uno de los más tradicionales, pero una sartén sobre una estufa eléctrica o de gas, una parrilla, o aprender a cocinar una carne en una parrilla de gas también son excelentes opciones. Sólo asegúrese de que está utilizando alta heat.Now, tendrá que preparar su carne. No cepille su parrilla o sartén con aceite, engrasar ligeramente la carne. Eso mantiene el humo hacia abajo. A continuación, la temporada de su carne a la ligera. Sólo sal y pimienta se hacen, sin embargo hay un montón de opciones adobo por ahí para los que le gustaría ser un poco más elegante con su beef.When la carne va a la superficie caliente, necesita a chisporrotear. Si no lo hace, el pan rallado o no está lo suficientemente caliente. Deja un filete en la que ha colocado durante varios minutos, ya que tendrá que estar en reposo durante un tiempo para cocinar la mayor parte del camino. Evite cocinar en exceso carne, sin embargo. Gire un filete raro tres o cuatro minutos en el proceso de cocción, antes de que los jugos rojos reveladores se forman en la superficie superior. A su vez un medio de filete raro cuando ve esos jugos y un medio y uno cuando los jugos empiezan a correr together.How tiempo debe cocinar el otro lado de la carne? Dos minutos menos que en el primer equipo es una buena regla estándar que evite la cocción excesiva. Prueba el bistec con un termómetro de lectura instantánea, no un tenedor o un cuchillo, para mantener la cocina in.After jugos, es el momento de descansar su carne. Colóquelo lado de la grasa hacia abajo, a 90 grados de la sartén se cocinan pulg hacer que al tomar el pan lejos de la fuente de calor y apoyando el bistec a evitar que el sudor. No tener la tentación de no descansar la carne, o perderá los jugos. Espere la mitad del tiempo que tomó para cocinar y usted tendrá un gran trozo de carne.