Muchos de nosotros tenemos problemas para determinar qué carne es el más adecuado para usted, especialmente si vemos que en su mayoría carne en el plato en un restaurante. Esto puede hacer que se parece bastante intimidante para aquellos de nosotros que le gustaría empezar a cocinar nuestras propias carnes en casa. Echemos un vistazo a algunas de las carnes que podemos comprar, y la mejor manera de preparar a los ojos them.Rib Un buen corte para los principiantes y de elección popular en todo ronda en los restaurantes, esta carne graso es sabrosa y jugosa, y funciona bien en la mayoría situaciones de cocción, ya sea asado, a la parrilla o sartén fried.New York Strip Una licitación, corte versátil que tiene un nivel bastante bueno de sabor, esta carne asadores o cocina pan bueno, pero no es útil para asar ella. Quite la grasa sólo después de la cocción para preservar la mayor cantidad de carnes flavor.Tenderloin del lomo son algunos de los cortes más caros disponibles, pero son delgados y extremadamente sensibles, debido a la escasa utilización de estos músculos reciben. El bajo contenido de grasa de la carne hace que mucha gente se envuelve en tocino antes de cocinar o dorar en la mantequilla. Alta en el precio, lomo suele ser una opción importante para el hueso occasions.T Todos hemos oído hablar de la médula t, una combinación lomo y New York Strip. Porterhouse filetes son una especie de grandes, tierna t bone steak que se corta más arriba en el lomo. Pueden ser bastante complicado para cocinar, ya que el hueso hace que sea difícil para cocinar de manera uniforme en todas partes. Esto no es un filete para aquellos que prefieren su carne bien hecho, y no lo hace bien fría o sartén dorar. Trate de asar a la parrilla oa la parrilla en la médula a la mejor Steak results.Flank Esta larga fina taza de carne se utiliza tradicionalmente para la fabricación de London Broil. Muchas personas les gusta durante el asado temporada, ya que es una buena opción para grupos grandes. Esta carne es más sabrosa pero más resistente que las carnes arriba, y debe ser marinado, a la parrilla oa la parrilla, y cortó a través del grano en el diagonal.Skirt Steak mucho como un matambre, se trata de un trozo de carne que se puede cocinar un número de diferentes maneras. Muchos optan por una sartén, pero cocinar carne en una parrilla funciona bien aquí, también. Utilice este tipo de carne en fajitas tradicionales y tienen una gran mexicana o Tex Mex temática cookout.Top Sirloin Esta carne popular es asequible, y más tierno que flanquean y falda bistecs. Es más duro que los cortes más elegantes, sin embargo, y es muy delgado. Pound y marinar para cocinar a la parrilla, o utilizarlo en kebabs.Now que usted tiene una mejor idea de los muchos cortes diferentes de carne y sus diferentes métodos de cocción, que estarán mejor informados que la próxima vez que usted está haciendo compras para un buen carne para la cena. Recogiendo grandes filetes no tiene por qué ser difícil si se mantiene la información de este artículo en cuenta al tomar su decisión. Una vez que tenga un poco de experiencia en esto, se convierte en una segunda naturaleza y usted se sorprenderá de la diferencia de su huésped y la reacción familys a la elección de carne de edad.