Una olla de cocción lenta o olla de barro es un dispositivo de cocción eléctrica para la cocina encimera. Una olla de barro trabaja de diferentes maneras. Aprender los diferentes métodos de barro pat y cocinar comidas mejor. Cocina lenta es una de las herramientas versátiles famosos para hacer sopas y guisos. Cocinar puede ser dejado sin atención durante horas. Tiene una olla extraíble hecha de esmalte de cerámica o de porcelana, junto con una tapa y una carcasa que contiene un elemento de calentamiento eléctrico termostática. Ollas de cocción lenta pueden ser utilizados tanto como un recipiente de cocción y un depósito de calor. Cocinas OperationSlow vienen en diferentes tamaños, desde 16 oz a 7 cuartos. Hay diferentes niveles de temperatura utilizados bajo, medio, alto, y mantener opciones calientes. Ollas de cocción lenta generalmente funcionan a un aproximado de 200 F en el nivel bajo. Es 300o F en posición alta. Fuego medio se clasificó a 225o a 250o F, alimentos crudos con agua o caldo se puede colocar dentro de la olla, cubierto y encendido. Algunos alimentos necesitan ser precalentado. Algunas ollas de cocimiento lento pueden cambiar automáticamente de cocinar al calentamiento (160 F a 165F). El elemento de calentamiento puede detenerse en una temperatura constante cuando se alcanza el máximo de calor. Vapor se convierte en líquido y se transfiere el calor de vuelta a las ollas de cocimiento lento TechniquesMost food.Cooking vienen con recetarios gratis y directrices. Aquí están algunos métodos que pueden ayudar a cocinar con una olla de barro: Browning Carnes carnes molidas primas se pueden añadir directamente a la olla de barro, pero dorarlo primero dará un mejor sabor y textura. También reducirá las grasas de carne. No necesita una carne asada que se dore en Beans all.Dried Existen 3 métodos para cocinar los frijoles en una olla de barro: Los frijoles pueden ser cocinados en un ajuste de calor alto hasta que estén tiernos. Otra forma consiste en cocinar unos 2 a 3 horas a fuego alto y cambiar a fuego lento durante los próximos 8 a 10 horas. frijoles se cocinan durante 2 horas en la manera tradicional. Apague la olla de barro y dejar que repose durante unos 8 a 24 horas. Se pueden añadir otros ingredientes. A continuación, puede cocinar este a fuego lento durante unos 8 12 horas hasta que se hace. Este método es el mejor para los frijoles horneados, ya que permite que el sabor blend.Vegetables Chop cultivos de raíz como las zanahorias y las patatas no más grande de 1 pulgada de grosor. Picar finamente porque se toman más tiempo para cocinar en comparación con hoja vegetables.Rice y arroz Cocine la pasta con el exceso de líquido o una taza de arroz de grano crudo para obtener mejores resultados. Cocine la pasta sólo hasta que se ablanden ligeramente. No overcook.Liquids líquidos se evaporan fácilmente en el proceso de cocción. Siempre es seguro para añadir un poco más cuando needed.Herbs y Especias Especias y hierbas terrestres pierden fácilmente el sabor cuando se añade al principio del proceso de cocción. Lo mejor es añadirlos cuando el plato está casi hecho. Sopas Para hacer una sopa espesa, agregue más agua después de la cocción. Para sopas a base de leche, una o dos tazas de agua es suficiente. Añada la leche durante las últimas horas de cooking.Most cocinar olla de barro se puede hacer en un solo plato. Utilice una sola olla a la reducción de las tareas de lavado. Cocinar en temperaturas más bajas que la limpieza frijoles hervir easier.Pre primero antes de cocinar en una olla de barro. De lo contrario, puede causar intoxicación alimentaria.