Pollo Manchuria es un favorito entre los aficionados, es fácil de preparar y muy sabroso. Servido junto a revolver los fideos fritos con verduras o arroz jazmín fragante, que lo convierte en una deliciosa comida. Una versión vegetariana se puede hacer fácilmente mediante la sustitución de las piezas de pollo con coliflor (Gobi Manchuria). Hay muchas variantes de esta receta y he probado la mayoría de ellos. El de abajo es mi propio y una de las favoritas en mi casa sobre todo con kids.Ingredients: 1 libra de sin hueso muslos de pollo sin piel, cortada en piezas de 1 pulgada pieces1 pulgada de jengibre, pelado y minced4 grandes dientes de ajo, finamente minced1 cebolla mediana, finamente chopped6 pequeños chiles verdes, cortados por la mitad cucharadita de chile en la salsa de soja powder4 cucharadas lengthwise1 (luz de sodio o baja está muy bien) 2 cucharadas de tomate ketchup2 cucharadas cornstarch1 taza de agua1 /2 taza de aceite (vegetal o de canola), sal y pimienta a hojas tastecilantro, finamente picado para las semillas de sésamo garnishtoasted para garnishMethod: Marinar el pollo con sal, pimienta y la mitad del ajo y el jengibre. Mezcle bien y deje reposar en el refrigerador por lo menos 2 horas. Esto se puede hacer usando una bolsa de plástico con cierre. En una sartén grande, agregar el aceite y calentar a fuego medio. Preparar una suspensión mediante la combinación de la maicena y el agua. Mezclar bien para crear una masa suave. Vierta la mezcla sobre el pollo y cubrir bien marinado. Freír los trozos de pollo hasta que estén doradas y crujientes por todos los lados. Esto se puede hacer en lotes a fin de no saturar la sartén. Escurrir bien y reservar hasta needed.There debe ser una ligera capa de aceite que queda en la sartén, remover el exceso, si es necesario. En la misma sartén agregue los chiles, la cebolla y el ajo y el jengibre restante. Sofría esto durante 4-5 minutos hasta que la cebolla empieza a dorarse. Agregue el chile en polvo, salsa de soja y salsa de tomate. Reduzca el fuego a bajo y comprobar la sazón. Añadir los trozos de pollo crujiente, que se ablande un poco, ya que absorben la salsa. Si la salsa está demasiado espesa, agregue agua si es necesario. Decore con semillas de sésamo tostadas y cilantro. Para más detalles http://www.indomunch.comChicken Manchuria es un favorito entre los aficionados, es fácil de preparar y muy sabroso. Servido junto a revolver los fideos fritos con verduras o arroz jazmín fragante, que lo convierte en una deliciosa comida. Una versión vegetariana se puede hacer fácilmente mediante la sustitución de las piezas de pollo con coliflor (Gobi Manchuria). Hay muchas variantes de esta receta y he probado la mayoría de ellos. El de abajo es mi propio y una de las favoritas en mi casa sobre todo con kids.Ingredients: 1 libra de sin hueso muslos de pollo sin piel, cortada en piezas de 1 pulgada pieces1 pulgada de jengibre, pelado y minced4 grandes dientes de ajo, finamente minced1 cebolla mediana, finamente chopped6 pequeños chiles verdes, cortados por la mitad cucharadita de chile en la salsa de soja powder4 cucharadas lengthwise1 (luz de sodio o baja está muy bien) 2 cucharadas de tomate ketchup2 cucharadas cornstarch1 taza de agua1 /2 taza de aceite (vegetal o de canola), sal y pimienta a hojas tastecilantro, finamente picado para las semillas de sésamo garnishtoasted para garnishMethod: Marinar el pollo con sal, pimienta y la mitad del ajo y el jengibre. Mezcle bien y deje reposar en el refrigerador por lo menos 2 horas. Esto se puede hacer usando una bolsa de plástico con cierre. En una sartén grande, agregar el aceite y calentar a fuego medio. Preparar una suspensión mediante la combinación de la maicena y el agua. Mezclar bien para crear una masa suave. Vierta la mezcla sobre el pollo y cubrir bien marinado. Freír los trozos de pollo hasta que estén doradas y crujientes por todos los lados. Esto se puede hacer en lotes a fin de no saturar la sartén. Escurrir bien y reservar hasta needed.There debe ser una ligera capa de aceite que queda en la sartén, remover el exceso, si es necesario. En la misma sartén agregue los chiles, la cebolla y el ajo y el jengibre restante. Sofría esto durante 4-5 minutos hasta que la cebolla empieza a dorarse. Agregue el chile en polvo, salsa de soja y salsa de tomate. Reduzca el fuego a bajo y comprobar la sazón. Añadir los trozos de pollo crujiente, que se ablande un poco, ya que absorben la salsa. Si la salsa está demasiado espesa, agregue agua si es necesario. Decore con semillas de sésamo tostadas y cilantro. Para obtener más detalles http://www.indomunch.com