Introducción a Lao CuisineAlthough no tan bien conocida como la cocina tailandesa y vietnamita, comida de Laos es una deliciosa mezcla de sabores frescos como galangal, cal, limón, albahaca, cilantro, y menta. Las comidas son generalmente compartidos comunalmente con una sopa, carne a la plancha o al vapor, una variedad de verduras de hoja verde, salsas y arroz pegajoso. Es raro que el Lao comer con utensilios, sino que se forman pequeñas bolas de arroz glutinoso en sus dedos y se utiliza como una ayuda para recoger la comida. Los palillos sólo se utilizan en el caso de las sopas de fideos, pero no temen! Utensilios están comúnmente disponibles para el plato nacional tourists.The exterior de Laos se laap, un delicioso plato a base de carne finamente picada, limón y hierbas. Ensaladas picantes, como tam mak houng también son populares. Este particular plato está hecho de verde (sin madurar), papaya, tomate, jugo de limón, maní, ají y salsa de pescado. Carnes a la brasa, sobre todo pollo y pescado, son muy populares y caminando por la calle, el olor es muy sabroso! Mok pa tenedor es un pescado al vapor en el plato de hoja de plátano, acompañado de una salsa suave de coco. Una versión similar de este se encuentra en la vecina Camboya y lugareños Thailand.Most jaews disfrutar con su comida. Se trata de la salsa como salsas, hechos a base de tomates, berenjenas, u otros vegetales. Tradicionalmente jaews han acompañado las comidas en los pueblos pobres para romper la monotonía de comer una cantidad infinita de arroz pegajoso sencillo, pero hoy en día están siendo disfrutado por más y más celebraciones tourists.For, un juego de palabras pa es una comida festiva para ser compartida. Un pescado al vapor todo, marinado en hierbas locales y relleno de limón, se sirve con una variedad de verduras frescas, hierbas y salsas. Diners crear sus propias parcelas de lechuga sazonada al gusto Si laap es el plato nacional de Laos, a continuación, Beer Lao es sin duda la bebida nacional de Laos! Esta deliciosa cerveza era, hasta hace poco, el único tipo de cerveza disponibles en el país y sin importar lo remoto de la selva que eran, los habitantes del pueblo parecen tener siempre una botella lista para compartir. Para algo un poco más fuerte, lao lao es el vino de arroz tradicional. Hecho en los pueblos, esta fuerte alcohol se elabora mediante la fermentación del arroz y, a menudo se consume en las bodas y otras celebrations.In Boloven la Meseta Sur, Laos crece té fantástico y café. Los lugareños beben su café fuerte, a menudo con una porción considerable de la leche condensada azucarada. , Té de hojas sueltas Verde se sirve como acompañamiento a pesar de altos tés finales están comenzando a appear.Best tablas en Vientiane, la capital de LaosDinner en Phatoke Laoderm es una velada única. Situado en un antiguo cine, el restaurante sirve una deliciosa comida en bandejas circulares tradicionales mientras se entretiene con un espectáculo de danza tradicional Laos. Otra experiencia única, pero por lo general Lao comedor es Poysian. Aquí los huéspedes parrilla su propia variedad de carnes en un ambiente al aire libre, acompañado de caldo espeso y cerveza fría Lao. Este estilo de comer se llama localmente dat pecado y es un verdadero local (y delicioso!) Experience.For una experiencia especial, echa un vistazo a Le Nadao que sirve fina cocina francesa y Laos o nuestro favorito, Nueva Amphone. Este tesoro escondido está escondido en un pequeño callejón y cuenta con iluminación tenue, música de jazz, y decoración de madera exquisito. La comida es para morirse (como son los cócteles!) Que incluye platos tradicionales de Laos como el pescado asado en la brasa Mekong, laap carne y el rice.Dine pegajoso omnipresente para una causa en Makphet Restaurant, un restaurante de formación profesional que capacita a los jóvenes sin hogar para cocinar y servir mesas. El restaurante mantiene los más altos estándares de higiene y sirve cocina Lao moderna elaborada con ingredientes cultivados sólo natural y sin MSG. La comida es fabulosa y las sonrisas del personal amable calentar su corazón! Incorporación de la influencia francesa en la cocina de Laos, Le Central es famoso por sus platos de fusión asiática gourmet y buen menú francés. Con una amplia selección de vinos y postres deliciosos, cenar en Le Central es un tratamiento indulgente.