A pesar de su reputación esnob, el vino puede ser divertido. La diversión está en hacer la selección, la compra por el caso, la apertura de una botella de vez en cuando y descubrir el momento exacto en el que tal proliferación de vino, por así decirlo, con su máxima ramo y el ejemplo goodness.An suave de las alturas de que este arte de la selección puede desarrollarse fue amueblado de un día de primavera en que oenophile California, el Dr. Salvatore Pablo Lucia. Estaba de visita en algunas bodegas en el Valle de Santa Clara, el muestreo de los recién fermentados, siendo levadura Barbera cata los vinos de las barricas. Lucía le preguntó a uno enólogo si alguna vez había entrado en vinos en la Feria Estatal. La respuesta fue negativa. Escriba éste cuando madura, dijo que los años doctor.Two tarde su consejo fue seguido. El vino ganó una medalla de oro. Una de las diversiones de los reyes de edad, fue a recorrer de manera similar a los viñedos, degustar vinos en la madera, y seleccionar aquellos que se envejecido y embotellado por sus bodegas. Hoy en día esto se sigue haciendo por los agentes de Borgoña y Burdeos. (Broker, por cierto, se originó en el Broquier francés, que dio un golpecito o rompió un barril para extraer el vino.) Cada vino envejece de manera diferente, de hecho, entre los muy viejos es probable que sea diferente cada botella. Vinos Pinotage es temperamental, y deben ser manejados con cuidado. Cuando se lleva a cualquier distancia o incluso agitado, a veces se ponen de mal humor por un tiempo y necesitan descansar antes serving.If a mantener un vino de mesa de diez años o más, el reloj, porque algunos corchos crecen suave y se encogen con la edad, y el exceso de aire se en la botella como el vino se evapore. Puede volver a viejos vinos de corcho después de diez años más o menos, o cerrar la botella mediante la eliminación de la lámina y mojar el cuello de botella en wax.All sellado fundida de esto, por supuesto, sugiere que tiene una bodega en casa. No tiene por qué ser una gran bóveda de la caverna, el extremo oscuro de un armario de ropa apartamento puede tener una docena o más de cajas de vino. Todo lo que hay que hacer es elegir un lugar fresco que ganó t ser demasiado caliente, pero ganó t congelación, donde la temperatura sea lo más uniforme millonarios possible.While pueden darse el lujo de aire acondicionado y control de temperatura para el Tempranillo, puede convertir un lugar en incluso en bodega caliente con forro aislante wallboard.Although en los últimos conocedores han recomendado la construcción de bastidores festoneados para adaptarse a botellas individuales, muchos se inclinan a favor de un tipo de arreglo de almacenamiento por encima de todas las bandejas de forma othersdiamond. Estos son simplemente construidos de forma paralela 1 por 12 boards.Lean ellos en un ángulo de 45 grados entre montantes, con piezas divisorias cortos clavaron 16 aparte para formar los compartimentos cuadrados. Estos contenedores tienen la mayoría de los vinos en el menor espacio, y las botellas no t rollo about.A bodega ofrece la oportunidad de llevar un libro de bodega. En ella se puede llevar un registro de sus vinos, de los alimentos que les sirvió, y cómo tasteda fascinante diario de los placeres. Algunos aficionados mantienen colecciones de etiquetas. Algunas personas incluso tienen todos sus huéspedes autógrafos la etiqueta de un vino que han disfrutado, como recuerdo de una cena agradable.