Navidad por lo general significa pasar más tiempo en la cocina. Es el momento en que nos preparamos la tradicional fiesta y llevar a cabo nuestros libros de recetas para probar nuevos platos. También significa dar un montón de cosas y esas cosas al horno y resume la cocción frecuente. Alguna vez años, horneo mi traditionalChristmas pastel y que implica una gran cantidad de detalles caprichosos ser capaz de terminar un regalo perfecto y delicioso. Normalmente, Pastel de Navidad se debe preparar con suficiente antelación para exponer su jugosidad y sabor. Por lo general dilatar y hornear una semana antes de Navidad. Sin embargo, este añoi estoy decidido a hacerlo de la manera correcta. Así que ayer la cocina despedía un olor picante dulce como el pastel estaba cocinado lentamente durante cuatro horas y media. Sólo una pizca de su aroma es suficiente para evocar up.Just Navidad antes de la Navidad que habitualmente tomo el libro infalible de edad Delia Smith cocinero que mirar en la receta de la torta y las cantidades necesarias para el mazapán. Sus recetas casi siempre funcionan y son perfectos, aunque no siempre inspirado. Ahora ha sido reemplazado por el más joven y más sexy Nigella. Sin embargo, sus libros se encuentran todavía en la parte de atrás de mi estantería, donde pueda localizar fácilmente y agarrar debería necesitar revisar los detalles de algunos platos. En este artículo, voy a compartir mi receta tradicional pastel de fruta que normalmente me preparo para Christmas.Delectable RecipeIngredients pastel de frutas: 450 gramos o 1 libra de currants175 gramos o 6 oz de sultanas175 gramos o 6 oz de raisins50 gramos o 2 oz de cerezas esmaltadas (opcional) 50 gramos o 2 onza de mezclado cáscara escarchada chopped3 cucharadas de brandy225 gramos o 8 oz de cucharadita de harina de cucharadita de sal de nuez moscada rallada cucharadita de mezcla spice225 gramos o de 8 onzas de sal butter225 gramos o 8 oz de suaves marrones sugar4 piezas de grandes eggs50 gramos o 2 oz de picado almonds1 dessertspoon de treacle1 ralladura de Lemon1 ralladura de orangeInstructions: La noche antes de la planta para hacer el pastel, marinar toda la fruta deshidratada y la cáscara con el brandy. Colóquelo en un recipiente cubierto y lo puso a un lado durante la noche o durante al menos doce hours.Grease y la línea a 20 centímetro o pulgada molde redondo 8 o un 18 o un centímetro cuadrado one.Sift 7 pulgadas de la harina, la sal, y especias en total. Batir la mantequilla y el azúcar por completo en un tazón grande hasta que esté suave y esponjoso (asegúrese de hacerlo bien). Batir los huevos y añadir poco a poco a la mezcla de crema, asegurándose de batir bien cada vez. A continuación, tapa con cuidado en la harina y las especias. Agregar y agregue la fruta deshidratada y la cáscara, la melaza y la ralladura de limón y la cáscara de naranja. Vierta la mezcla en el molde, extendiéndola uniformemente. Ate una banda de papel de estraza alrededor de la parte exterior de la lata y cubrir su parte superior con una doble capa de papel de horno con un agujero cortado en la mitad de la misma. Hornear la torta en 140oC/275oF de 4 a 4 horas. No abra la puerta del horno para probar hasta que hayan pasado por lo menos 4 horas. Una vez que la torta se cuece al horno, déjela a un lado para refrescarse. Una vez que se haya enfriado lo envuelve en una capa de papel de horno con papel de aluminio. Delia Smith sugiere agregarlo con el brandy, una vez a la semana por meter un par de agujeros con un pincho luego dejar unas cucharaditas de coñac infunden torta in.The ahora debe estar bien envuelto en papel de horno y papel y se mantuvo en un estante de la despensa. Una semana antes de Navidad Normalmente suelo hacer el mazapán para ir con ella. Ill estar seguro de obtener un montón de ayuda con esto, ya que los niños compiten para obtener hasta los trozos que se caen o se recortan.