Si te gustan los vinos grandes, en negrita y afrutado entonces Shiraz es definitivamente para ti. La uva más plantada en Australia, Shiraz es una de las favoritas de muchos un bebedor de vino y es un gran partido para una variedad de alimentos. Uvas Shiraz, con sus pieles oscuras gruesas, son increíblemente robusto y producen un rico vino tinto con frutas blackberry profundo. El sabor exacto variará de un clima a otro, pero normalmente Shiraz de las regiones más calientes tendrá tonos especiados, coriáceas, mientras que los de climas más fríos, podría tener una ventaja más picante. Debido a todas las complejas estructuras presentes en el vino, Shiraz hace un gran vino de la comida. Versiones más completas, en particular los de Australia, van bien con carnes rojas, mientras que las versiones más suaves, tal vez desde el Viejo Mundo, pueden probar un tratamiento con embutidos o queso. Muchos bebedores de vino no se dan cuenta de que Shiraz y Syrah son esencialmente las mismas uvas. Dicho esto, hay algunas diferencias importantes entre los dos. Shiraz, como se le conoce en el hemisferio Sur, generalmente se dice que es más completa y más picante, mientras que su gemelo Syrah, en el hemisferio norte, tiene una ventaja de poco más suave. Pero, sólo para confundir las cosas, Shiraz es ahora a veces se etiqueta como Syrah en el Nuevo Mundo, en un esfuerzo para dar la impresión de un vino más elegante. Shiraz viene en todas las formas y tamaños, así que si quieres una botella bastante barato por una semana a mediados bebida alcohólica o de fantasía tratamiento de usted con una botella de alta calidad, hay algo por ahí para ti. El Rhne, particularmente alrededor de Cte ​​RTIE, Hermitage y Chteauneuf du Pape, produce algunos de los Syrahs más caras del mundo, mientras que algunas de las regiones vitivinícolas de Chile y Sudáfrica producen algunas alternativas de Shiraz a una fracción del precio. Shiraz es un gran negocio para los productores australianos que se han convertido en maestros de vinos que producen en torno a la marca de 5, sin embargo, también producen un montón de una botella en el extremo más exclusivo de la escala. Si te apetece un giro en un viejo favorito, pruebe con un Shiraz espumoso. Es posible que no encuentras muy a menudo, pero puede ser la bebida favorita perfecto para una tarde de barbacoa. Si sirve frío, que promete ser un vino fresco y de restauración, sin embargo, uno lo suficientemente intenso como para hacer frente a todos esos grandes audaces sabores barbacoa.