Merlot es un gran jugador en el mundo del vino, que tiene dos papeles muy diferentes. No sólo hace un gran socio de mezcla, pero también es una buena uva cuando se utiliza por sí solo, produciendo algunos vinos tintos potable deliciosamente sutiles y fáciles. Merlot se hizo un nombre como una de las tres uvas utilizadas para hacer Burdeos, junto con la Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon. La concentración de estas uvas varían según el municipio donde se cultiva y es que se encuentran a lo largo de la margen derecha de la Gironda, en Saint Emilion y Pomerol, por ejemplo, donde la uva Merlot es dominante. Los vinos de esta zona de Burdeos son generalmente considerados como unos de los mejores del mundo, y la calidad y el sabor inevitablemente será insuperable. Sin embargo, esto tiene un precio, y si eso es demasiado para su bolsillo, puede que quieras buscar otro lugar. Algunos de los países del Nuevo Mundo, incluyendo las regiones de Chile y Australia del Sur, están actualmente produciendo grandes degustación Merlot /Cabernet Sauvignon mezclas, que están bien vale la pena probar. Sin embargo, Merlot no sólo se utiliza en las mezclas. La uva produce unos vinos muy sabrosos cuando se utiliza por sí solo. Merlot puede ser una uva difícil de cultivar, ya que es muy frágil, pero cuando crecen bien, produce un vino con una deliciosa cereza y tonos ciruela. La adición de roble da a veces ahumado, incluso choclately, borde. El Nuevo Mundo, en particular, es un buen lugar para comenzar la búsqueda de una botella de Merlot degustación decente, aunque Francia, Italia y España son también trabajar bien con esta uva. La delicadeza de una uva Merlot, junto con su piel suave, significa que por lo general hace un bastante ligero al vino de cuerpo medio en comparación con sus homólogos de color rojo. Sin embargo, varía según el lugar donde la uva se ha cultivado y las condiciones en las que se ha cultivado. Las versiones más claras será suave y fácil de beber, mientras que las versiones más pesadas tienen un muy un perfil de degustación bastante similar a su compañero de mezcla Cabernet Sauvignon simplemente con menos cuerpo y tanino Debido Merlot produce una variedad de estilos de vino, que se adapte a una variedad de situaciones potable . Una versión más ligera, será un gran sabor por sí solo o con alimentos ligeros como pizzas o platos a base de tomate, mientras que las versiones más pesadas y mezclas Merlot le gusto mucho mejor con carnes rojas y platos más ricos. Si usted está buscando para la bebida perfecta para beber durante el almuerzo en un día de verano, un Merlot luz siempre va a funcionar bien, ya que no será demasiado insoportables de la tarde por delante.