Llevar tapas a su estado más puro Claro, Madrid; bares de tapas humeantes llenos de ancianos tienen su atractivo. Pero para algunas tapas muy elegantes, echa un vistazo a el nuevo lugar en el Hotel NH Paseo del Prado. Paco Roncero, galardonado con el premio Mejor Chef Futuro 2006 de la Academia Internacional de Gastronomía y chef de La Terraza del Casino de Madrid, ha abierto Estado Puro llevar tapas de nuevo a su estado más puro. Roncero, que estudió con Ferran Adri y es considerado el más destacado de los famosos chefs protgs, inauguró Estado Puro combinar tapas clásicas con ingredientes de alta calidad y su firma toque creativo. Tiene la esperanza de abrir más, bares similares en toda España y internationally.The lugar está decorado con lujo, decoración cosmopolita de arquitectos y diseñadores James & Mau ofrecen 1.000 peinetas blancas kitsch, pelo peines decorativos que cubren el techo y la pared, añadiendo un poco de un giro irónico a las trampas turísticas de tapas. Estado Puro también cuenta con un área donde los clientes pueden ver a los chefs cocinar, zona de merchandising con libros de cocina y delantales de Roncero, junto con una selección de salsas de las tapas para llevar a casa. Incluso hay una terraza con un árbol rodeado por un pequeño jardín de tomates, lechugas y pepinos. El menú ofrece tapas frías y calientes como croquetas, patatas con salsa alioli y mini hamburguesas, sandwiches, ensaladas, postres y algunos platos más grandes de arroz, carne y fish.Dinner con un lado de celebrityJavier Bardem, Hollywood s reciente Es Boy , proviene de una familia muy talentosa de directores, productores, artistas y actores. Pero lo que debería ser el más famoso por sus croquetas son. Eso s derecha, La Bardemcilla, propiedad de la familia acting7/producing/directing venerable, cocineros algunos de los mejores deshielo en la boca, cayendo a pedazos en las croquetas táctiles en Madrid. Acertadamente llamado Jamn, Jamn, un plato lleno de ellos le animará para arriba en el más frío de Madrid invierno días.La acogedor lugar también ofrece deliciosos platos como Huevos de Oro, huevos revueltos con chorizo ​​y patatas, y Entre Las Piernas, huevos revueltos con morcilla. El plato de verduras a la parrilla también son deliciosos. En una noche de fin de semana, lo mejor s para llamar con antelación para reservar mesa. El menú del da es una alternativa más barata para disfrutar de algunas de sus especialidades de la casa. Asegúrese de traer su cámara, es un gran lugar para ver gente famosa! El sabor de las barras HomeBurger dont necesariamente que la comida chatarra eso es algo muy claro en el hogar Burger Bar. El restaurante con paneles de madera, cuenta con cabinas pequeñas lámparas con volantes en cada mesa, auténticos cubiertos grueso y menús impresos en bolsas de papel marrón, como los que se ven en las películas americanas todo eso es que faltan son camareras en guinga delantales. El menú ofrece opciones creativas, como La Especial, con crema de queso, nueces y cebolla y la Caprese, con tomates secos, queso parmesano, así como alimentos básicos tales como La Clsica, una hamburguesa con lechuga, tomate, pepinillos, tocino y queso . La carne orgánica del 100 por ciento es fantástico, y está perfectamente acompañado por los extras. Este mes, se están expandiendo desde Malasaa en Chueca con un segundo lugar. Menos mal que, también, debido a que durante la hora del almuerzo el lugar está repleto de diners.Get hambre tu solo dessertsIts una tradición venerable Madrid: permanecer despierto toda la noche bailando, repostar con algún enfermizo dulce chocolate con churros. Theres no hay mejor lugar que la Chocolatera San Ginés, donde madrileos se han sucedido desde 1894, justo en el centro y abierto toda la noche. Ordene algunas tazas de chocolate espeso, rico para compartir entre un grupo y unos platos de churros, que son, básicamente, palos de masa frita y recostarse en las sillas de terciopelo verde de peluche de ver las hordas vienen en 4 de la madrugada cuando los clubes cerrar. Chocolatera San Ginés, Pasadizo de San Ginés 5, (Metro: Sol) Almuerzo en StyleMadrileos se acaba imponiendo al concepto asombroso que es el brunch. Y aunque su tomada de un tiempo a hacerse popular, nuevas manchas están apareciendo por toda la ciudad y restaurantes establecidos se alejan de lo tradicional a probar algo nuevo. Algunas de las mejores opciones incluyen Bristol Bar, (c /Almirante, 20), que es una barra de gin cadera por la noche, pero un lugar relajante almuerzo los sábados y domingos, cuando se puede elegir entre un desayuno tradicional Inglés a un almuerzo al estilo americano, completo con huevos, salchichas, tostadas y mimosas. O diríjase a Toma, (c /Conde Duqe, 14), donde el propietario estadounidense Mack Kern sin duda sabe lo que hes doing.Its menudo citado como el mejor brunch de Madrid, ya que combina sabrosos ingredientes españoles con recetas clásicas de brunch. Pruebe los huevos Benedict, o tortillas rellenas con su elección de platos que van desde espárragos de queso de cabra. Mojarlo con un delicioso Bloody Mary. Para un almuerzo estilo buffet, tratar Nina (c /Manuela Malasaa, 10), que ofrece panecillos junto a clásicos como el tocino y eggs.This y mucho más se encuentran entre los cientos de restaurantes que Madrid tiene para ofrecer, su a menudo dijo, para probarlo, usted tiene que visitar la capital española!