No hay nada como el sabor de un chocolate verdaderamente divino que se hace con los ingredientes más finos y puros. Para el experto en chocolate, sólo el chocolate gourmet hará; chocolate que seguramente ningún tratamiento de 50 céntimos, pero una indulgencia deliciosa que está destinado a ser disfrutado y apreciado como el buen vino y la buena comida. En los últimos años, más y más chocolateros son la colocación de tiendas de chocolate, la creación de hecho de chocolate y productos de confitería que contengan cacao niveles más altos que los chocolates fabricados en serie se pueden comprar en la tienda la mano. Estos maestros chocolateros utilizan sabores naturales y algunos ingredientes inusuales como chiles y limón rallado para hacer su experiencia de chocolate aún más interesante. Pero debido a que hacen chocolates personalizados y gourmet, también se puede esperar que los precios de gourmet, tanto como setenta dólares por una libra de chocolate! Pero no te preocupes. También hay chocolates gourmet se venden por menos de diez dollarsfairly asequible y una buena inversión para el amante verdadero del chocolate. A continuación se presentan algunos de los mejores chocolates gourmet en town.Ganache ChocolatesFormer pastelero corporativa del Ritz Carlton, Norman Love, junto con su socio Judy Limekiller fundada Ganache, una tienda de chocolate que sirve el chocolate visualmente impresionante y deliciosa. Sus moldes de chocolate se cepillan aire o pintado a mano con una capa de caramelo y relleno de chocolate importado de Francia, Bélgica y Suiza. También añaden diferentes ingredientes frescos para sus chocolates como las avellanas, los plátanos, las frambuesas, e incluso ginger.La Maison du ChocolatWhen se trata de suntuosidad, nada mejor que La Maison du Chocolat. La Maison chocolates vienen en una exquisita presentación de cajas de cuero de color que es lo suficientemente elegante para sostener la joyería. Ellos ofrecen delicias decadentes como mendicantes (chocolate ricamente salpicado de nueces, frutas secas, o piel de naranja), marrons glacés, y trufas de chocolate negro y leche. Sus rellenos de ganache no están hechas de grasa de la leche, sino de puro cacao butter.Dagoba Organic Chocolate ChocolateOrganic solía ser adictos al chocolate aburrido e insípido e izquierda gravemente decepcionado, pero gracias a los chocolateros inventivos como el ex chef de Frederick Schilling, propietario de Dagoba Organic Chocolate, orgánica el chocolate nunca será igual otra vez. Esta vez, usted puede ahogarse en decadencia con las variedades y sabores interesantes Dagoba tiene para ofrecer, como el chocolate roseberry (frambuesa y rosa mosqueta), avellana, chocolate con menta y romero, chai (chocolate con leche con anís, cardamomo, pimienta negro, trébol, y canela) de limón y nuez de macadamia y la leche convencional y chocolate negro. Schilling sólo compra cuidadosamente seleccionados, los granos de cacao orgánico de ops compañeros de Centroamérica y la República Dominicana, y paga el precio completo de los agricultores obtener una Dagoba Comercio certification.Garrison ConfectionsFormer pastelero Feria del upscale La Cote Basque de Nueva York hizo una línea de colorido y elaborado diseño chocolates para servir a los restaurantes los clientes después de sus comidas y continuó para crear dulces Garrison, su propia compañía de chocolate. Su firma es couveture de chocolate, chocolate para hacer trufas y dulces como el chocolate fundido. Es muy popular entre los pasteleros de todo el país. Otras especialidades son chocolates con sabor a miel y hierbas frescas, almendras, macadamia y praliné de avellana, y con sabor a menta mojito
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