Si recetas de la India tienen una gran variedad de platos de distintas regiones, hay una cosa que parece común en la mayoría de ellos son las recetas no vegetales. Las personas de todas las regiones tienen su propia manera de hacer estos platos no vegetariano donde cordero y recetas de pollo son los elementos habituales. En algunos lugares, donde la comida de mar está disponible, muchas otras delicias se pueden encontrar. Algunos restaurantes de verduras de diferentes cocinas y no tienen estas especialidades de mariscos también en su menú. La gente en la India tienen un sabor distinto a los alimentos no vegetarianos. Recetas de pollo se prepararon y comieron por muchas personas y constituyen un ingrediente común en los restaurantes no vegetarianos. Es una cosa común para encontrar una serie de delicias de pollo en los hoteles y restaurantes de carretera en cualquier lugar. El fervor de los platos de pollo es tan vehementemente arraigado en la vida de los indios que cualquier ocasión o celebración está obligado a tener estos elementos en el menú, además de los platos vegetarianos. De las varias recetas no vegetales, las delicias de pollo son muy comunes. Además del encanto al menú de pollo se agrega por la gran variedad de platos que se pueden preparar. Tal vez, la capacidad de los platos de pollo que hacerse con menos recursos y los ingredientes es lo que ha hecho tan famoso entre el público. Una visita a cualquier restaurante o restaurantes o incluso la dhaba más común traerá a la gente a algunos elementos comunes, tales como pollo mantequilla pollo, pollo al curry, chili pollo, pollo Tikka, pollo real, pollo vindaloo, pollo Malai curry, kadai pollo y tandoori de pollo. Muchos restaurantes y chefs conocidos tienen sus propios preparativos que están especialmente organizados por ellos, y se puede disfrutar en los restaurantes y hoteles especiales. Muchos de los platos de pollo también son posibles a realizar mediante la mezcla de especias con otros artículos de uso diario, tales como coco, pan, cebolla, ajo, champiñones, etc cordero recetas también son posibles a realizar por las personas con un poco de innovación y mezcla las especias y los ingredientes habituales en una cocina de casa. Y esto es lo que ha hecho que el cordero un plato especial en muchos hogares, que también se prepara en ocasiones especiales. Cordero biriyani, cordero al curry, shami kabab, achari cordero, kofta curry, keema Mattar, Shahi Rogan Josh, palak gosht, etc son algunas de las recetas de cordero comunes que se encuentran en los hoteles y restaurantes, y también preparado por la gente en casa. Preparaciones de cordero son algunos de los elementos comunes en el marco de los preparativos y las verduras no son preparados por personas de muchas zonas del país. En la India, las recetas de verduras no son comunes delicias preparadas en ocasiones y también se consideran necesarias restaurantes en funciones especiales. El gran número de elementos posibles con los alimentos no vegetales han sido el encanto de la cocina de la mayoría de los estados de la India. Ya se trate de una reunión, o una ocasión, ninguna función hace falta consumir los elementos no vegetales. Cuando los elementos de mariscos están disponibles, también se meten en el menú. Pero aún cordero y pollo platos se extienden por todo el país cuando la cuestión de una partida no vegetariana es allí.