Barra de pan se considera frijol componente esencial de la comida en casi todo el mundo. El pan ha sido a través de un gran cambio en los últimos años y un montón de alternativas se han convertido en disponible para los individuos. Este consiste en una variedad de ingredientes disponibles en el mercado - de trigo, centeno, blanco o harina de arroz integral, harina de mijo, harina de sorgo y Garfava Flour - por nombrar algunos. Usted puede encontrar selecciones de almidón, levadura, azúcar, bicarbonato de sodio y polvo de also.For algunas personas que están clínicamente determinado que tienen la enfermedad celíaca, se recomienda una dieta sin gluten. La enfermedad celíaca es un trastorno genético. En las personas que tienen la enfermedad celíaca, el consumo de ciertos tipos de proteínas, denominadas gluten, chispas de una reacción autoinmune que causa problemas para el intestino delgado. Esto, a su vez, hará que el intestino delgado a perder su capacidad para absorber los requerimientos nutricionales dentro de los alimentos, lo que resulta en la malnutrición y una variedad de otros problemas. En última instancia, reduce la absorción de nutrientes puede causar deficiencias de vitaminas que niegan el cerebro, el sistema nervioso periférico, los huesos, el hígado y otros órganos de la nutrición importante, que puede causar otras enfermedades. Esto es especialmente grave en los niños, que necesitan una nutrición adecuada con el fin de desarrollar y grow.Gluten se encuentra en el trigo, gluten reside en el centeno, la cebada, el triticale (híbrido de trigo y centeno), espelta, kamut y avena. Para las personas que están afectadas por la enfermedad celíaca, la incapacidad para disfrutar de gluten reduce varios deliciosos panes tradicionales de sus hábitos alimenticios. Afortunadamente, los dietistas, los científicos, pero en su mayoría las personas afectadas por celíaca y sus familiares y amigos con mucho talento para cocinar y hornear han creado toda una selección de recetas sin gluten de calidad, incluyendo pan horneado recipes.The libro Soluciones de dieta por Carol Fenster profundiza en las numerosas alternativas de harina, cómo usarlos, sus particulares rasgos distintivos de cocción y de lo mucho que sustituya, cuando una receta requiere harina de trigo. Como un ejemplo, para una taza de harina de trigo, Fenster recomienda tres cuartas partes taza de almidón de patata, de tres cuartos de taza de garbanzo harina de frijol, harina de tapioca o una taza. Como espesante, Fenster explica además cómo usar alternativas sin gluten. Para una cucharada de harina de trigo, los entusiastas de gluten puede utilizar una y media cucharaditas de polvo de arrurruz, una cucharada de harina de arroz dulce, o 1 cucharadita de goma xantana. Hay otros libros de cocina sin gluten fabulosos, como el gluten serie Gourmet por Bette Hagman y hornear sin gluten por Rebecca Reilly.In Además hay combinaciones de harinas preparadas en las estanterías hechas a trabajar más como la harina de trigo común, como Red de Bob Molino de harina sin gluten para hornear y mezclas de gluten Pantry, Pamela y alimentos auténticos. Éstos hacen un gran trabajo de la sustitución de una harina necesaria en la receta que contiene gluten. En la actualidad, sin embargo, los alimentos sin gluten son mucho más caros que sus homólogos que contienen gluten y no son de fácil acceso en muchas tiendas de comestibles de barrio. Con el fin de ahorrar dinero al hacer compras para las necesidades de cocina sin gluten, la compra de productos sin gluten en grandes cantidades es eficaz en la reducción de precios de los productos individuales. Otra forma de ahorrar si usted está horneando sin gluten no se descarta un error en la cocina. La mayoría de las veces los componentes son demasiado caros para lanzar por completo. En cambio, cocida o pan friable se puede utilizar como migas de pan sin gluten en pan de carne, albóndigas, o nuggets de pollo hecho en casa. Galletas de recocido se pueden utilizar para hacer un pastel o la corteza de queso.