Cuando esté asando con el fumador parrilla, usted está realmente involucrado en una práctica que la gente ha estado haciendo durante miles de años. Carne fumar añade una dimensión adicional de sabor a su barbacoa, y también asegura que la carne se cocina más bien que con grilling.There de llama abierta estándar muchas maneras diferentes que usted puede conseguir un sabor hazy en su carne. Cocinar la carne a través de una mina a cielo abierto es la más antigua y, potencialmente, el método más eficiente. Este producto se añade directamente a la carne, por lo general como parte de la marinada. De hecho, el humo líquido se utiliza con mayor frecuencia para añadir un sabor hazy a una salsa, en lugar de que se añade directamente a la forma más eficaz meat.The para añadir ese sabor ahumado a la parrilla es a través de la utilización de un fumador parrilla BBQ. Hay una serie de diferentes marcas y tipos de parrillas disponibles en el mercado hoy en día que ofrecen un canal de humo. Una de las diferencias más importantes entre fumar su carne empleando un fumador parrilla y el empleo de una parrilla estándar es de donde viene el calor. El calor de una parrilla del fumador es una cámara de combustión, en lugar de las llamas abiertas. El calor normalmente justo debajo de la carne en su propia location.This hace tan la carne no se queman. Mientras que una parrilla tradicional cocinará su carne a quinientos grados o más, un fumador cuece alrededor de 200 degrees.One de las cosas para mantener una mirada hacia fuera para cuando se fuma la carne con un fumador parrilla es su tiempo de cocción. Usted quiere emplear una temperatura más baja cuando se fuma la carne de lo que si se acaba de asar it.One cosa que usted va a trabajar en el tiempo es que determinados tipos de maderas tienen una tendencia a la acentuación ciertas carnes. Por ejemplo, si desea un sabor suave de la carne, considere el uso de virutas de madera de manzana. Esto es especialmente bueno para carnes como el cerdo y lamb.Hickory y alisos son excelentes para la carne de res molida. En última instancia, depende de usted para averiguar qué bosques parecen probar lo mejor con lo meats.Utilizing un fumador puede realmente añadir una dimensión totalmente nueva a la parrilla. Puede acerca garantizar que sus visitantes verán y apreciarán, que fumaba sabor cuando toman el primer bocado. Para una mejor degustación barbacoa, considere un fumador parrilla.