Tenemos una tradición de la caída que llena el vacío entre el verano y vacaciones de invierno. Tenemos una fiesta de la pasta, o, a veces incluso dos meses de septiembre y octubre. El clima se enfría y se puede abrir la casa e invitar a amigos a hacer pasta a partir de cero. Empezamos con un almuerzo ligero y planificar nuestros ingredientes de la pasta y se dividan en grupos para cada sabor. Cada pareja o el individuo trae una ensalada o carne para ir con la pasta.If terminado usted nunca tenía pasta hecha en casa, es necesario darle una oportunidad. La receta básica es muy simple, aquí está una lista de los ingredientes para hacer una libra de pasta casera: 2 y 1/4 tazas de crudo flour3 gran eggsPinch de agua salada, o aceite, o leche (3 a 4 cucharadas) Una verdura picada para sabor (opcional) Preferimos utilizar el aceite, ya que mantiene la masa se extinga y añade un buen sabor, pero a algunos les gusta el agua. También utilizamos la espinaca, el brócoli, calabacín, u otra verdura de sabor, pero claro que es bueno también. Aquí es donde realmente comienza la fiesta ya que muchas personas traen su propio vehículo especial para crear cualquier sabor que les gusta. Y hemos tenido algunos de los verdaderos ingredientes inusuales ya que cualquier cosa goes.We utilizar un procesador de alimentos, sino que también podría mezclar esto con la mano. Utilice la hoja de masa de plástico si usted tiene uno, pero la hoja de cortar metales funcionará. Puedes combinar los ingredientes secos en el recipiente y pulsar unas cuantas veces para mezclar bien. Batir los tres huevos de combinar las claras y las yemas. Encienda el procesador de alimentos dentro y lentamente vierta los huevos y seguir procesando hasta que la masa se convierte en una bola y trabaja lejos del borde de la parte bowl.This sólo toma unos 5 minutos. Ahora el amasado comienza y continúa hasta que la masa se vuelve lisa y elástica. Asegúrese de polvo de la superficie de trabajo con harina y trabajar con rapidez si se ha utilizado agua en lugar de aceite, ya que se seque más rápido. Dependiendo de sus ingredientes y el esfuerzo, esta parte puede tardar de 10 a 15 minutes.We extender la masa de nuevo en una bola y cubrir con papel plástico para descansar durante una hora a temperatura ambiente. En nuestros partidos pasamos esta vez haciendo nuestras salsas para cada uno de los diferentes sabores de pasta. Pesto es siempre un estándar pero muchos sabores vegetales frescos son muy populares, algunas otras usan máquinas para pasta cocida y manivela not.We (cuestan alrededor de $ 10 $ 13), ya que son rápidos y fáciles. Siempre asegúrese de ejecutar un poco de pasta de prueba a través de cualquier nueva máquina de pasta para limpiar cualquier residuo de la fabricación (cada uno que alguna vez has comprado grasa, aceite, o incluso limaduras de metal tenido). O hacer o comprar varios bastidores de secado de pasta desde la pasta tendrá que colgar seco durante 2 3 horas antes de la cocción (algunas personas don t secan muy larga, pero nos hemos encontrado que para mejorar realmente el sabor). El primer proceso en la máquina de pasta es para aplanar partes de la masa en aproximadamente 1/16, de ancho, y tal vez 12 longitudes de pulgada de espesor 4 pulgadas pulgada de largo (la longitud es la forma gruesa y larga será la cadena de la pasta). Una vez que usted tiene gusto del tamaño y grosor a continuación, ejecuta estas losas a través de la sección de corte. Usted puede tener diferentes formas y tamaños dependiendo de sus hojas disponibles. El estilo fettuccine estándar es el más popular en nuestras fiestas, pero también puede simplemente cortar las formas de las losas de masa (como cortadores de galletas) en cualquier forma que usted puede make.It s difícil describir las travesuras que se producen cuando los principiantes van a través de este rutina de pasta casera. El tiro en un par de copa de vino y antes de que te des cuenta, pasta húmeda está colgando por todas partes. Es un buen momento y la recompensa al final vale la pena el trabajo. Por lo general, se encuentran algunos juegos de grupo para jugar, mientras que la pasta se seca. A veces puede haber un partido de fútbol o una película de watch.When la pasta esté seca, comienza la ebullición y dentro de unos 30 40 minutos hay una gran variedad de sabores de pasta y salsas para probar para la cena. Salen las ensaladas y platos de carne, y entonces todo el mundo se mezcla y coincide con su elección. Confía en mí cuando digo que nadie se va a casa con hambre después de uno de estos parties.You podrían tener estas partes en cualquier momento del año, la primavera sería bueno también, ya que muchos vegetales frescos estarían disponibles. Acabamos de empezar a hacerlo en el otoño y que s un poco atascado. Siempre se puede encontrar un buen número de buenas recetas que vienen con el procesador de alimentos o máquina de pasta para probar. O simplemente experimentar por su cuenta. Es s divertido y toda una forma económica de hacer una fiesta en cualquier época del año.