Cuando la gente piensa de los vegetarianos lo general viene a la mente es un grupo homogéneo que simplemente no come carne. Pero esta definición es demasiado amplia y general también comprender la verdad de lo que es un vegetariano. Hay muchas categorías diferentes de vegetarianos que son tan diversas como las razones para ir vegetariana en el primer lugar. Sí, un vegetariano es generalmente definido como alguien que no come carne, pero hay muchas personas que no comen carne pero comen productos animales derivados como los lácteos, incluyendo artículos como la leche, el queso, el yogur e incluso helado. Los huevos son también un producto derivado de animales y consume por muchos que se identifican a sí mismos como vegetarianos. Un vegetariano lacto-ovo se define como un vegetariano que no come carne, pescado o aves de corral, pero no consumen huevos, la leche o el queso. Un lacto consume la leche y los productos de queso, pero no consume huevos. Por otro lado, un vegetariano que come huevos, pero se abstiene de comer productos lácteos se identifica como una vegetariana ovo. Un vegano es alguien que no consume ningún producto animal o subproductos de origen animal, incluidos los productos lácteos y los huevos. Ellos comen sólo verduras, frutas, frutos secos, cereales y legumbres. Muy a menudo también no utilizan productos de origen animal, como el cuero. Los veganos también no utilizan azúcar blanco, ya que a menudo se procesa con una sustancia derivada de huesos de animales que hace blanquear los sugar.There también hay muchas otras categorías dentro de la comunidad vegetariana. Fruitarians, por ejemplo, van a comer sólo frutas. La lógica detrás de esta forma de pensar es que las frutas, incluyendo frutas como el tomate, se perpetúan y no necesitan ser plantadas para crear la fuente de alimento. Consideran consumir fruta a ser la forma más natural de comer y el camino que es más en equilibrio y armonía con la tierra y nature.All la madre de los defensores de los estilos descritos anteriormente de vegetarianismo comen verduras cocidas, frutas y legumbres, pero hay También hay personas que son parte de un creciente movimiento que aboga por comer sólo alimentos crudos o vivos. Hay manera de pensar se basa en la suposición de que la cocción de alimentos destruye o inactiva la mayoría de las enzimas que son nutrientes en el alimento. Ellos sienten que conseguir todo el valor nutritivo, vitaminas y aminoácidos de los alimentos, lo mejor es consumir los alimentos crudos o en jugo. Algunos creen que si todos los alimentos se deben cocinar en absoluto, que sólo debe ser cocinada a poco más de 100 grados, ya que entonces todavía se conserva la mayor parte de los nutrientes. Por último, ha habido historias de unos pocos individuos que han alcanzado alto nivel de conciencia y son capaces de mantenerse a sí mismos de apenas respirando la energía del aire. Supuestamente, estas personas son profesionales de formas esotéricas de yoga que se encuentran en la India o Nepal. Estas personas son conocidas como breatherians. Si usted ya es un tipo de vegetariano o está considerando convertirse en un vegetariano es una buena idea tener en cuenta que cuanto más restrictiva queda con su dieta, más educado que usted necesita hacer. El mejor consejo para cualquier persona es estar seguro de que está recibiendo todas las proteínas necesarias, hidratos de carbono complejos, ácidos grasos esenciales y vitaminas que usted necesita para mantener una buena salud, incluyendo el cerebro, los músculos y la salud del corazón.