Las especias son uno de los ingredientes para cocinar importantes de la cocina india. Especias y hierbas también son una razón por la comida de la India se está convirtiendo en famosos a gente alrededor de las especias SpicesIndian world.Indian se calientan en la sartén con manteca o aceite de cocina para intensificar el sabor antes de poner en los alimentos. Especias de la India contienen una variedad de hierbas y especias cultivadas en todo el subcontinente indio. Hay muchas especias indias básicos, como las semillas de comino, cúrcuma, semillas de cilantro, el chile en polvo, semillas de mostaza y semillas asafetida.Cumin se utilizan comúnmente en el norte de la India y que puede ser asado, así como conexión a tierra o frito entero en aceite caliente. La cúrcuma se utiliza sobre todo por sus propiedades medicinales y el chile en polvo también se utiliza por su sabor ardiente y picante. Semillas de cilantro se utilizan principalmente por su sabor suave y la refrigeración. Las semillas de mostaza son de uso común en el oeste y el sur de la India y por su fuerte sabor. La asafétida es también una especia india básica, que se utiliza para lograr una taste.Most sulfúrico de las especias más importantes en la cocina india son asafetida cilantro, jengibre, fenogreco, cúrcuma, comino, semilla de mostaza negro y el chile. Otra especia india significativo es el garam masala que contiene más de 5 especias secas, comúnmente clavo de olor, canela y cardamom.India también tiene numerosas hierbas y especias. Especias de la India se utilizan en bhuna, curry, haldi, TADKA, masala, jeera y tandoori. Bhuna es un proceso de cocción especias de la India en el aceite caliente. Bhuna se utiliza por lo general con el fin de preservar y liberar el sabor de las especias. Tadka es también un método utilizado para la cocina india spices.Curry es uno de los alimentos más populares en la India formada por varias especias mezcladas. El curry indio común es de cilantro, clavo y pimienta negro, así como el pimiento rojo, la cúrcuma, fenogreco y otras especias de la India. Masala es un término indígena que significa mezcla de especias cocinado en aceite caliente. Garam Masala es una versión popular del masala, que se utiliza en la fabricación de numerosas recetas de comida de la India como el curry. Haldi también se llama cúrcuma y es muy popular en la India y otros países asiáticos debido a su color y IngredientsHere Cooking aroma.Indian algunas Ingredientes de cocina india: Udad daalUdad daal es un grano de frijol indias utilizados en la preparación de muchos platos salados. Está muy recomendado por nutricionistas y médicos a las personas que sufren de presión arterial alta. Numerosos platos elaborados con la Udad daal son el tomate dal, dahi vada, masala dosa, sunnundalu, nachini, población, vendakkai pacchadi y 16 de frijol adai con espinacas y chutney de tomate pickle.PomegranateThe granada es un tipo de fruta con sabor amargo y dulce. También se le llama Anar en la India. Este ingrediente cocina de la India es como una combinación de uvas y naranjas. La granada y sus jugos son buenos para el uso en bebidas cócteles, aves de corral, pescado y brochetas de cordero, salsas, así como aderezos para ensaladas, carnes, salsas y aderezos para hielo cream.Basmati RiceBasmati arroz es el arroz blanco y marrón, popular por su aroma. Arroz Basmati es también conocido como basmati chaaval y se cocina en unos 20 minutos. Arroz Basmati es de uso general en muchas recetas de la India y otras recetas como sopas, guisos, hamburguesas, ensaladas, pollos y todo tipo de seafood.JaggeryJaggery es azúcar sin refinar similar al azúcar moreno. Jaggery también se conoce como Gur en la India y de uso común en los tipos de salados y dulces de los alimentos, tales como pastel de azúcar moreno, azúcar moreno caramelo, dulces, mezclas de papas y galletas, pasteles, budines, platos de arroz, panes y bizcochos de chocolate, azúcar moreno laddoo, azúcar moreno limonada y mucho más.